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2018江南大学食品学院香港澳门游学圆满结束

发布日期:2018-03-07  来源:食品学院   文:张文锦;图:李琳,张文锦;审核:向琪、谢云飞

江南大学食品学院香港澳门游学于2月2日圆满结束。本次寒假游学旨在开拓学生国际视野、促进多元化国际教育、了解文化新模式,从看、说、做等多个角度提升学生的综合能力。

在学院的联络组织下,游学团先后与香港专业教育学院柴湾分校、香港浸会大学、香港城市大学、香港大学生物科学学院、澳门大学进行了专业交流。在香港专业教育学院,陈子聪、方丽影等老师带领同学们了解学院的教育模式,并参观了感官评定室、食品加工实验室等研究场所。双方同学就食品专业教育、实验经历、学生生活等诸多方面进行了深入交流,还一起合作制作冰激凌,在实践中加深了对彼此的了解。此外,同学们还在陈子聪老师的带领下参观了香港渔业运营机构和蔬菜运营机构,对香港食品相关部门的运作模式、食品检验标准等有了初步了解。随后,同学们前往香港浸会大学化学系分析化学项目组交流学习,在老师的引领下,更加深入地学习食品分析的相关知识。

接下来的几天里,游学团访问了香港城市大学和香港大学。在香港城市大学,同学们参观了学生活动中心和海洋污染国家重点实验室。海洋污染重点实验室重点研究关于有毒化学品污染、水体缺氧、生物毒素、水生病源菌等环境问题,还致力于污染监察科技研究、海洋生态系统影响研究、风险评估以及污染控制与生物修复。在陈荔老师的介绍下,同学们领略了海洋的神奇,了解了人类对海洋生态环境的破坏,并对水下实验产生了浓厚的兴趣。在香港大学,同学们参观了港大的校园,聆听了港大的相关介绍,了解了港大对本科生和研究生的培养方式。

最后师生们抵达澳门,参观访问澳门大学位于澳门氹仔区横琴岛的新校区,走进澳门大学图书馆和书院交流学习,并且体验了澳门大学富有特色的书院制管理模式。

国际交流是食品学院人才培养的一种重要模式,加强了学院同海外高校的合作与联系。近年来,食品学院提供了越来越多的平台为同学们创造海外交流的机会,并设立相关奖学金为同学们提供经济支持。今后学院还将借鉴历年交流游学活动的经验,创新形式,为学生游学创造更多机会和更优越的条件。

参访香港专业教育学院实验室

参观香港渔业运营机构

香港浸会大学、香港大学等交流学习

走访澳门大学

阅读( (编辑:食品学院)

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