10月24日，中国营养健康食品学术论坛暨第五届功能食品与营养健康会议在陕西西安召开。作为第十届中国特殊食品大会的重点会议之一，本届会议由江南大学、中国营养保健食品协会主办，东阿阿胶独家支持，并得到国家功能食品工程技术研究中心、国家市场监管重点实验室（食品安全风险物质甄别与防控）、无锡特殊食品与营养健康研究院等单位的共同支持。会议由中国营养保健食品协会副会长、首都医科大学临床营养学系主任石汉平主持。
中国营养保健食品协会会长、江南大学校长陈卫在致辞中回顾了会议自2021年发起以来的发展历程，并指出本届会议旨在进一步凝聚学界与产业界力量，聚焦科技前沿、政策方向与市场趋势，共同推动营养健康食品产业的高质量发展。
陕西省市场监督管理局党组书记、局长张小平在致辞中强调，陕西深厚的历史文化与生态资源为特殊食品产业与传统养生理念的融合提供了良好基础。市场监管部门将持续优化营商环境，推动产学研用深度融合，助力行业创新与品质提升。
东阿阿胶副总裁陈龙健介绍了公司在华润集团大健康战略下的发展路径，强调将持续推进保健食品功能研究和技术创新，携手行业伙伴共同推动大健康产业进步。
在学术分享环节，多位专家学者围绕功能食品与营养健康的前沿议题进行了深入交流。中国科学院生物物理研究所研究员陈润生就人工智能与大数据在营养健康产业中的应用展开探讨，指出AI将成为推动行业创新的核心动力；中国海洋大学教授薛长湖分析了海洋保健食品的发展趋势，呼吁加强海洋生物资源的研发与应用；华中农业大学教授张启发围绕“全谷物行动与绿色营养超级稻”展开报告，提出以作物改良推动健康治理的新范式；南昌大学教授谢明勇分享了功能食品产业的现状与趋势，强调产业正向天然化、年轻化、规范化方向发展；江南大学教授金征宇探讨了“药食同源”产业的升级路径，提出应加强基础研究、规范源头管理、拓展应用场景；英国爱丁堡皇家外科医学院院士钟志强介绍了天然成分在干细胞再生方面的营养干预潜力，展望了灵芝孢子粉、红景天等天然成分的应用前景。
功能食品与营养健康会议自2021年发起，五载深耕，已成为引领领域创新、塑造产业未来的战略高地。会议持续汇聚全球顶尖智慧，紧扣前沿科学、核心技术与产业变革，开展高层级、前瞻性的思想碰撞，为推动我国营养健康食品领域的科技创新与高质量发展提供了有力支撑，也为“健康中国”战略的实施贡献了智慧与力量。
中国营养保健食品协会会长、江南大学校长陈卫致欢迎辞
会议现场
