报告题目：Dietary Protein & Muscle Health: Translating the Science into Practical Application
报告时间：2019年5月21日（周二）晚上18：30
报告人：Matthew Pikosky博士，美国国家乳品理事会营养研究副总裁
报告地点：食品学院D912会议室
报告人简介：
Matthew Pikosky（Matt）博士是美国国家乳品理事会营养研究副总裁。他在政府、非营利性和食品饮料行业拥有超过15年的营养研究和科学传播经验。目前，Matt在领导乳蛋白研究项目，其目标是建立科学依据，以支持独特的以消费者为中心的牛奶和乳蛋白成分优势，以加强市场定位并促进行业创新。Matt还与食品和饮料行业的领导者合作，提供营养指导，帮助推动以乳制品为特色的产品创新。在加入国家乳制品委员会之前，Matt曾担任雀巢健康科学的应用医学营养科学组的高级科学家，曾担任乳制品管理公司的研究主管和科学事务所副总裁，并曾担任美国陆军环境医学研究所的研究生理学家。Matt拥有康涅狄格大学的营养学学士学位、运动生理学硕士学位和营养学博士学位，他的研究重点是为耐力运动员和身体活跃的成年人确定最佳蛋白质摄入量。
