近日，我校党委常委、党委统战部部长朱飞等一行出访柬埔寨金边，参加“江南大学-AMK战略合作研讨会”。上海商业银行董事长荣康信、AMK首席执行官 Kea Borann、柬埔寨皇家农学院副校长Huon Thavrak等接待我校访问团。

研讨会上，我校堵国成教授与荣康信董事长分别致辞，回顾此次活动的背景以及江南大学与AMK的合作基础，期待通过双方的共同努力与务实推动，促进中柬农业与食品产业高质量发展，推动“鱼米走廊”国际项目走深走实。我校食品学院副院长谢云飞作《中柬食品加工技术交流与合作新机遇》主旨报告，重点围绕江南大学及食品学院基本情况、鱼米走廊合作背景、鱼米资源加工技术研究案例、鱼米资源开发利用等内容向参会人员做介绍，并就江南大学与柬埔寨食品加工企业及高等院校积极开展校企合作、校际合作、共建江南大学技术转移中心金边分中心等提供可行方案。在互动环节，与会人员围绕鱼露酿造提质、大豆饮品货架期延长、坚果原料保藏与优质烘焙、低GI复合米粉制品品质优化、食品安全质检以及自动化生产线建设（发酵、灌装、杀菌等生产单元）等内容深入交流，并就中柬高校之间的国际交流、人才联培、平台建设等进行探讨。

出访期间，我校访问团还实地考察Ny Eang Neng（鱼露加工企业）、Cambodia Fresh Farm（冷冻鱼制品加工企业）、Leang Leng Enterprise（调味品加工企业）、Golden Yem（营养米粉加工企业）等，参观企业加工生产线，详细了解企业原料供应、产品品系、产销情况等基本信息，并与企业负责人、研发人员交流现有工艺方案与加工产线所存在的局限性及对产品生产效率、安全性的潜在风险，并针对新产品研制、生产工艺优化、自动化装备更替、生产安全意识培训等方面提供可行性建议与定向指导。

本次出访交流活动在“一带一路”倡议与“鱼米走廊”建设的背景下，进一步加深了我校食品领域专家对于柬埔寨食品加工产业现状与发展瓶颈的了解，为后续建立基于产学研协同的中柬务实合作、实现与柬埔寨农食企业的精准对接和成果转化、推动柬埔寨区域食品产业高质量发展奠定了坚实基础。

堵国成致辞

荣康信致辞

技术交流现场

合影留念