2019年11月23日，第四届江苏科协青年会员创新创业大赛食品科学领域决赛暨第三届江苏省大学生食品科学创新创业大赛在南京师范大学举行，江南大学食品学院本科生团队在此次决赛中斩获特等奖（唯一）、二等奖各一项。

江苏科协青年会员创新创业大赛与江苏省大学生食品科学创新创业大赛是由江苏省科学技术协会，南京师范大学，南京农业大学和江南大学主办，由南京师范大学食品与制药工程学院与江苏省食品科学技术协会承办，面向江苏各大高校本科生和研究生的食品学科专业性大赛。大赛本着创新，创业，实践的理念，将大赛与食品科学人才培养有机结合，进一步培养具有创业基本素养的食品人。

比赛中，来自江苏各高校的21支队伍展开激烈角逐，最终，江南学子脱颖而出。由于沛沛老师指导的项目《常温保藏柠檬罗勒奶酪酱》，喜获特等奖；由廖红梅、曾茂茂老师指导的项目《植物精油微乳液天然抑菌剂》荣获二等奖。

长期以来，为了能够更好的培养学生创新创业的实践能力，食品学院一直高度重视学科竞赛的工作，积极鼓励学生将理论与实际相结合，注重培养学生多元发展，为创新型人才培养打下了良好的基础。

获奖团队合影

指导老师和参赛队员合影