【新华日报7月9日】7月4日，在江南大学发起的“行大食物观 铸新时代魂”育人共同体成立大会上，由该校牵头，与科大讯飞、华为等单位共同参与构建的全球首个食品学科专用大模型FoodSeek（食问）大模型发布。

“食品产业一端连着田间地头，一端连着人们的一日三餐，让人们的生活更美好。”江南大学食品学院院长孙秀兰表示，我国食品产业发展迅速、工业化体系齐全。但在食品研发领域，数据孤岛的问题长期存在，不同食品企业在生产过程中也存在着控制规范参差不齐的现状。因此，引入垂直领域的人工智能大模型，不仅能促进食品行业上下游的发展，提升从科研到产业的创新转化速度，也将更好地保障老百姓的食品安全。

当前，来自江南大学食品学院的研发团队已经完成了食品学科全谱系高质量语料库构建、食品专业学科大模型基座构建和多个专用智能体应用的研发工作，让“FoodSeek”大模型具备了专注于解决食品学科的信息抽取、推理、精准解析、智能问答等多维度功能需求的专业能力。在校内，“FoodSeek”已经开始对同学们进行课程辅导、实时陪伴。食品专业的同学们可以通过人工智能进行知识检测和数据分析、筛选，并通过虚拟实验室完成实验设计参数调优等工作。

“在不久的将来，‘FoodSeek’将开放相应的网页和手机客户端。老百姓可以通过文字提问、文字上传等方式，了解关于健康饮食、食品存储方法、食品安全生产规范、一日三餐摄入量标准等问题。”孙秀兰透露。她向记者介绍了未来可能出现的场景——在吃饭时拍照上传后，“FoodSeek”可迅速生成卡路里摄入量和饮食建议，并根据智能穿戴设备和手动输入的人体数据给出更多饮食建议。

未来，研究团队将通过预训练及微调等方式进一步提升这款大模型的机制关联分析、多模态解析及智能决策能力，构建多级模型体系和场景化生态，探索食品配方设计、食品健康助手、食品安全决策辅助等面向全行业需求的应用型智能体和全套解决方案。

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