讲座主题：Food product development (preparing for US contests)
讲座嘉宾：Stephanie Clark教授
讲座时间：2011年6月2日（星期四）下午14:00-15:30
讲座地点：食品学院D914 (益海嘉里厅)
主讲人介绍：
Stephanie Clark 教授是美国爱荷华州立大学食品科学与人体营养系教授，美国中西部乳品研究中心副主任，乳品研究领域权威杂志《Journal of Dairy Science》编委。主要研究工作涉及乳品微生物、乳品化学和乳制品加工及感官鉴评等方面。其在国际知名杂志发表文章40余篇；撰写著作11部。
欢迎广大师生参加！
食品学院
2011年5月30日
