【中国国门时报7月27日】说起江苏无锡阳山，也许并没有多少人知晓。但在阳山后面加上“水蜜桃”三个字，知名度立马大大提高。这是因为凡是吃过无锡阳山水蜜桃的人，无一不对其汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点印象深刻。
7月22日，一批原汁原味的“阳山水蜜桃”乘上飞往我国香港的飞机，正式开启出口之旅。据悉，这次是政府、企业、研究机构共同联手，打造出“会呼吸的保鲜技术”，让桃子们安然登陆国际舞台。这背后，可费了不少功夫。
好吃不好运，这是个国际难题“插根管子就可以喝桃汁”，这可不是传说。然而，“彩云易散琉璃脆”，这个世界上美好的东西都很娇气，水蜜桃也不意外。家住无锡的孙先生表示，他曾经买了4箱水蜜桃快递给北京的朋友尝鲜。由于快递公司工作人员的疏忽，水蜜桃第四天才送到朋友家里，打开箱子发现好多水蜜桃都已经腐烂，根本就不能吃了，这让孙先生很不好意思。这种情况并不罕见。阳山水蜜桃皮韧肉嫩水分多，也由于这个原因，其保鲜极其困难。别说运往外地，就是无锡本地人买来一箱桃子，也必须在3天之内吃完。“碰撞一下就可能流水，摘下来第3天就有可能变质了。”孙先生说。
无锡太湖阳山水蜜桃科技有限公司董事长李巧生介绍，水蜜桃的保鲜及运输一直是制约其出口的难点。2012年，公司曾尝试出口了2.4吨水蜜桃送往我国香港，由于保鲜与物流不成熟，还是影响了口感和质量。这之后，政府、企业、桃农在打造水蜜桃品牌、攻克水蜜桃保鲜难题方面从未停止过努力。
2013年1月5日，“阳山”商标获评中国驰名商标。“不能仅仅是名声在外，我们必须在短期内找到水蜜桃保鲜的方法，扩大销售半径，这对桃农、对消费者、对我国特色农产品走出国门都具有非凡的意义。”政府、企业、桃农共同立下了誓言。当时，请教国际研究食品保鲜方面的专业机构，他们都表示非常棘手。“水蜜桃保鲜”，一时成为国际难题。
十年磨一剑，水灵灵走出国门“水蜜桃常温保鲜包装技术，不仅是国内首创的技术，其保鲜效果更是达到国际领先水平。”2015年6月24日，在无锡举行的“水蜜桃常温保鲜包装技术应用”新闻发布会上，专家们这样表示。
原来，早在2005年，江南大学等单位就注意到水蜜桃走出国门面临的问题，开始研制“水蜜桃常温保鲜包装材料”，十年辛苦不寻常，今天终获成功。据悉，此技术可使水蜜桃的常温保鲜期从两三天提升至7天至15天。该课题技术负责人、江南大学副教授钱军浩介绍，新研制的水蜜桃保鲜包装薄膜，采用食品级纳米材料制成，具有自动调节氧气、二氧化碳、水蒸气浓度的功能，能够在不喷洒任何化学防腐试剂的基础上，自然减缓水蜜桃的熟化过程。“会呼吸的保鲜技术”一举攻克了水蜜桃的保鲜难题，作为国内首创，他们将广泛推广给桃农应用，为更多的桃农减少损失。“十年磨一剑”，至此，阳山水蜜桃终于水灵灵地走出了国门。
百年书院、千年古刹、万亩桃林、亿年火山，在这样的环境中，采摘品尝“世界上最美味的桃子”，外国友人们纷纷表示“醉了、醉了”。6月19日，由江苏省政府新闻办公室主办、无锡市委宣传部和无锡市政府新闻办公室承办的“洋眼看江苏——遇见无锡最美乡村”活动启动仪式在无锡阳山举行。来自尼泊尔的Karki先生在游玩了当地景区后，和大家一起来到桃园采摘、品尝水蜜桃。一口咬下去，他很是激动地说：“这么一大片的桃园在尼泊尔是找不到的，这里的桃子太好吃了。真希望能够在尼泊尔买到这样的美味。”“互联网+”，待字枝头早有主万事俱备，只待桃子成熟时。
6月8日，一场别具一格的水蜜桃开摘仪式在阳山镇举行。活跃于互联网上的EMS、本来生活、智慧无锡等网络平台，纷纷转化成当地桃农网上售桃的主角。据悉，早在3个月前，阳山就已经接到了很多订单，这些桃子基本都已经“有主”了。不仅如此，他们还接到了美食之都——我国香港的“订单”。
“第二次登陆香港市场，一定要做到万无一失。”这一次，当地检验检疫部门和阳山镇政府、顺丰物流都很谨慎。在出口审批方面，水果出口涉及国门生物安全方面的隐患，须办理果园注册等一系列手续，无锡检验检疫局利用其“一站式审批窗口”，从接受行政审批、协调现场检测到快速通关放行全程跟进，并积极会同省、市级动植检部门做好检疫检测相关工作，确保这批精品水蜜桃安全、快速地运上飞往香港的飞机。
“从采摘到登陆香港市场的时间大大缩短，大概需要两天左右，而保鲜期却已延长至15天。我们正在和香港各大超市、卖场进行合作商谈，希望能有更多的香港市民品尝到正宗的阳山地产水蜜桃。”李巧生董事长表示。
“春赏花、夏摘桃、秋打渔、冬沐浴，阳山水蜜桃已不仅仅是一个单一的农产品，而是带动了生产、生活和生态等全面发展。”阳山镇镇长杨丹称。据了解，围绕水蜜桃布局的“甜蜜经济”，已涉及现代农业、食品研发、休闲旅游、文化创意等方方面面，真正做到了“繁荣一片经济，富裕一方百姓”。
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