10月20日上午，美国加州大学戴维斯分校Sharon Shoemaker教授受邀在食品学院做了一场精彩演讲，并与师生进行了一系列学术交流活动。食品学院副院长周鹏出席活动。

当天上午，Sharon Shoemaker教授以“An Important and Exciting Time for Research in Food Science and Technology”为题作精彩演讲。她详细介绍了加州农业、加州大学系统、加州大学戴维斯分校的食品科学学科的发展现状，以及加州大学戴维斯分校食品学学科领域的生物学教授们的研究成果和研究动态。Sharon Shoemaker教授还与现场师生进行了亲切交流与互动，耐心细致地回答了同学们提出的各种问题，并结合自身丰富的阅历解答了同学们现阶段所遇到的困惑。

Shoemaker教授是应无锡市第七届国际友城交流会的邀请到访无锡，并在百忙之中抽出时间专程访问食品学院。