为响应和贯彻教育部《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》（简称“双一流”）和学校“十三五”发展规划精神，推进学科持续发展，食品学院于2015年12月31日下午召开学科建设研讨会。副校长金征宇、顾正彪、食品学院历任领导姚惠源、于民基、魏晓明、郭贯新等，食品学院党政班子全体成员及各研究中心主任参加了会议。会议主题为回顾学科发展历程、分析学科发展现状、研讨学科发展方向。会议由陈卫院长主持。

陈卫院长首先做了《江南大学食品学院学科20年回顾与展望》报告，回顾了食品学院从1995年建院到2015年进入ESI学科前1‰20年来食品学科的发展历程，介绍了目前食品学科的发展现状并深入分析了存在的问题，最后结合学校“十三五”发展规划，从打造具有国际影响力的学科平台、构筑新的学科增长点、继续推进一流学科建设和提升办学规模、进一步推动本科教学模式改革、强化研究生培养的国际化和专业化战略、进一步汇聚学科社会资源与扩大行业影响力、强化学科文化建设和创建品牌学术交流活动等方面提出了对学科未来的发展设想。

会议就食品学科目前的主要问题和不足、学科如何延伸和拓展、学科办学规模定位、组织架构如何进一步协调及如何面向人才培养、科学研究、行业服务构建“三支队伍”、如何调整现行的考核奖励办法等主要议题展开讨论，姚惠源、郭贯新等食品学院退休老领导回顾了建院初期的发展历程，总结了食品学科发展过程中的宝贵经验，并对食品学科争创一流学科的未来发展积极献言献策。金征宇、顾正彪副校长对“一流学科”的内涵及建设要求进行了梳理，并提出学科发展要进一步提升效率，要加强平台间的相互协调配合，要提升学科的国际影响力，要重视年青人的培养等。食品学院历任领导班子成员及各研究中心主任也从国内外学科发展情况及食品工业的发展现状，研讨了学科的规模定位、发展模式。最后向琪书记进行了会议总结，本次会议凝练了学科方向，明确了“一流学科”的建设目标，有助于食品学科的持续发展。