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江苏：“双高协同”推动“科产深融”

【扬子晚报网1月22日】“双高协同”是江苏首创、旨在促进科技创新和产业创新深度融合的全新发展模式，自去年7月启动以来，各地迅速展开改革探索，为培育新质生产力注入强劲新动能。不久前，无锡市首个“双高协同”全链条科技成果转化项目顺利落地--禾糖生物工程（无锡）有限公司的母乳寡糖项目，分别与无锡特殊食品与营养健康研究院达成中试签约、与无锡高新区生命科技园签订孵化协议。这意味着，这一初创项目在起步之初，就能获得高校与高新区的“双重护航”。禾糖生物工程（无锡）有限公司总经理、江南大学副教...

2025年食品安全与健康10大热点来了

【凤凰网1月23日】近两年深受消费者欢迎的“无菌蛋”真的无菌吗？长保食品（指保质期相对较长的食品）的安全性和营养性能否兼顾？去年“3·15”晚会曝光的“保水虾仁”事件涉及哪类食品添加剂违规问题……2026年1月7日，由中国食品科学技术学会主办的“2025年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开。会上，多位来自食品科技界的院士及专家学者对2025年广泛受到舆论关注的10个食品安全与健康热点话题进行了科学解读。在这些热点之下，又有哪些相关知识值得我们学习呢？热点1“保水虾...

江苏：“双高协同”推动“科产深融”

【扬子晚报网1月22日】“双高协同”是江苏首创、旨在促进科技创新和产业创新深度融合的全新发展模式，自去年7月启动以来，各地迅速展开改革探索，为培育新质生产力注入强劲新动能。不久前，无锡市首个“双高协同”全链条科技成果转化项目顺利落地--禾糖生物工程（无锡）有限公司的母乳寡糖项目，分别与无锡特殊食品与营养健康研究院达成中试签约、与无锡高新区生命科技园签订孵化协议。这意味着，这一初创项目在起步之初，就能获得高校与高新区的“双重护航”。禾糖生物工程（无锡）有限公司总经理、江南大学副教...

江苏：“双高协同”推动“科产深融”

【现代快报网1月22日】“双高协同”是江苏首创、旨在促进科技创新和产业创新深度融合的全新发展模式，自去年7月启动以来，各地迅速展开改革探索，为培育新质生产力注入强劲新动能。不久前，无锡市首个“双高协同”全链条科技成果转化项目顺利落地--禾糖生物工程（无锡）有限公司的母乳寡糖项目，分别与无锡特殊食品与营养健康研究院达成中试签约、与无锡高新区生命科技园签订孵化协议。这意味着，这一初创项目在起步之初，就能获得高校与高新区的“双重护航”。禾糖生物工程（无锡）有限公司总经理、江南大学副教...

触摸中国心跳 记录人间烟火

【文艺报1月23日】过去一年，众多精彩的中国故事被生动地记录在一部部鲜活饱满、仿佛能听见呼吸的报告文学之中。2025年，全国报告文学创作会议汇聚了一支记录时代的文学劲旅。这门被称为“行走的文学”的艺术形式，凭借其广度、深度与温度，实现了一次集体性的精彩绽放。报告文学是时代的一面多棱镜，能忠实记录“国家大者”，折射出国之重器的耀眼光芒，也能俯下身去，深情倾听个体的命运。在新大众文艺时代的报告文学，在坚守真实生命线的同时，也勇敢地拓展着叙事的边界与美学的疆域。它不仅是时代的备忘录，...

江苏：“双高协同”推动“科产深融”

【江苏卫视1月21日】“双高协同”是江苏首创、旨在促进科技创新和产业创新深度融合的全新发展模式，自去年7月启动以来，各地迅速展开改革探索，为培育新质生产力注入强劲新动能。不久前，无锡市首个“双高协同”全链条科技成果转化项目顺利落地--禾糖生物工程（无锡）有限公司的母乳寡糖项目，分别与无锡特殊食品与营养健康研究院达成中试签约、与无锡高新区生命科技园签订孵化协议。这意味着，这一初创项目在起步之初，就能获得高校与高新区的“双重护航”。禾糖生物工程（无锡）有限公司总经理、江南大学副教授...

鸡肉"变色"不等于变质 专家教您科学认知鸡肉的正常物理与化学变化

【中国质量报1月22日】近日，网上出现对餐饮品牌鸡肉产品色泽、形态(如深色斑点、纹理、汁液渗出等)的讨论，部分消费者将其误认为是食品安全问题(如不新鲜、变质、异物等)，引发关注。为帮助消费者科学认知鸡肉的正常物理与化学变化，日前，江南大学食品学院教授张文斌结合其团队发布的"鸡肉及其加工品的色泽与形态研究"报告(以下简称"研究报告")，系统科普鸡肉色泽背后的科学原理，并给出选购建议。对于"煮熟鸡肉靠近骨头的部分发红或呈粉红色"这一普遍现象，研究报告指出，这是由于骨骼导热性比肌肉低...

锡联山海情・同心共富路——2026年江南大学年货市集活动成功举办

【无锡博报1月21日】为深入推动消费协作工作，近日，由无锡市服务业联合会牵头组织的“锡联山海情·同心共富路”——无锡市对口地区消费协作产品江南大学年货市集在江南大学北区大学生活动中心成功举办。活动精准对接春节需求，通过“一站式”服务为教职工提供便捷购物渠道，节省了采购时间。活动汇聚了各类农产品销售企业十余家，展销延安苹果、海东牦牛肉、新疆沙棘原浆、奶制品等对口地区农副产品、文创产品70余种，现场销售额超16万元。活动还推广“以购代捐”“以买代帮”消费协作模式，有效提升了教职工和...

江苏：“双高协同”推动“科产深融”

【中国新闻网1月22日】“双高协同”是江苏首创、旨在促进科技创新和产业创新深度融合的全新发展模式，自去年7月启动以来，各地迅速展开改革探索，为培育新质生产力注入强劲新动能。不久前，无锡市首个“双高协同”全链条科技成果转化项目顺利落地--禾糖生物工程(无锡)有限公司的母乳寡糖项目，分别与无锡特殊食品与营养健康研究院达成中试签约、与无锡高新区生命科技园签订孵化协议。这意味着，这一初创项目在起步之初，就能获得高校与高新区的“双重护航”。禾糖生物工程(无锡)有限公司总经理、江南大学副教...

每帧都是壁纸级画面！江苏高校雪景大片震撼来袭

【交汇点1月20日】1月19至20日，江苏多地迎来降雪天气，各地高校校园被白雪层层覆盖，古建筑与现代楼宇相映成趣，绿植披霜挂雪，尽显冬日浪漫与人文气息，成为师生们眼中的“限定美景”。江南大学图片由学校提供图片由学校提供本文来源：交汇点原文链接：https://jhdapi.xhby.net/content/s696f5e8ae4b064219d21730d.html