媒体江南

用这种方法，二氧化碳可能变成“新资源”

【科学网10月29日】提到二氧化碳，很多人便会很自然地将其与“温室效应”“全球变暖”等联系在一起。于是，这个原本不带任何感情色彩的中性词，似乎也就带有了某种“贬义”。“二氧化碳、甲醇、甲醛等物质都属于一碳化合物，这类物质的共同特点是其分子结构中均含有一个碳原子；另一个特点便是部分化合物的确可能导致温室效应。”接受《中国科学报》采访时，江南大学生物工程学院教授陈修来说。不过，通过某些方式，这些并不太“讨人喜欢”的一碳化合物，完全有可能变身为造福人类的“资源”。近日，陈修来团队便成...

中国营养健康食品学术论坛暨第五届功能食品与营养健康会议举办

【中国食品报网10月29日】10月24日上午，中国营养健康食品学术论坛暨第五届功能食品与营养健康会议在陕西西安举办。会议由江南大学、中国营养保健食品协会主办，东阿阿胶独家支持。会议由中国营养保健食品协会副会长、首都医科大学临床营养学系主任石汉平主持。中国营养保健食品协会会长、江南大学校长陈卫在致辞中表示，功能食品与营养健康会议作为中国特殊食品大会的重要组成部分，自2021年由江南大学与中国营养保健食品协会发起以来，已成功走过四届。本届会议旨在进一步汇聚学界与产业界的智慧力量，聚...

第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动

【中国食品报网10月29日】“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，正式启动大赛系列活动。此次大赛以“寻味华夏 匠造未来”为主题，由中国食品报社主办，世界中餐业联合会、江南大学联合主办，“行大食物观 铸新时代魂”育...

第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动

【新华网客户端10月29日】“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，正式启动大赛系列活动。此次大赛以“寻味华夏 匠造未来”为主题，由中国食品报社主办，世界中餐业联合会、江南大学联合主办，“行大食物观 铸新时代魂”育...

第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动

【中工网10月29日】“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，正式启动大赛系列活动。此次大赛以“寻味华夏 匠造未来”为主题，由中国食品报社主办，世界中餐业联合会、江南大学联合主办，“行大食物观 铸新时代魂”育人共同...

第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动

【云南网10月29日】“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，正式启动大赛系列活动。此次大赛以“寻味华夏 匠造未来”为主题，由中国食品报社主办，世界中餐业联合会、江南大学联合主办，“行大食物观 铸新时代魂”育人共同...

第二届“最美家乡味”短视频大赛在京启动

【环球时报客户端10月29日】“我们诚邀每一位热爱生活、关注食品产业的朋友加入：用镜头记录从田间到餐桌的坚守，用画面展现食品科技赋能的变革，用味道传递中华饮食文化的深厚底蕴……”10月28日，由中国食品报社主办的第二届“最美家乡味”短视频大赛启动仪式暨2024“最美家乡味”美食短视频大赛（以下简称“第一届大赛”）年度颁奖典礼在北京举办，正式启动大赛系列活动。此次大赛以“寻味华夏 匠造未来”为主题，由中国食品报社主办，世界中餐业联合会、江南大学联合主办，“行大食物观 铸新时代魂”...

从校企共建到产业落地 江南大学与澳优乳业续签6年战略合作

【人民网10月29日】10月23日至26日，2025第十届中国特殊食品大会在陕西西安召开。大会期间，澳优乳业与江南大学共同签署为期六年的战略合作协议，并同步揭牌“江南大学－澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”与“江南大学－锦旗生物益生菌协同创新中心”。双方在多年合作基础上，进一步迈向“产学研用深度融合、全链路协同创新”的新阶段。据了解，此次合作不仅是两家单位之间的再度携手，更致力于为中国健康食品产业升级提供动力，为全球消费者创造更安全、更精准的营养解决方案。中国工程院院士、江南...

江南大学：绘就铸魂育人新图景

【中工网10月28日】近年来，江南大学实施“江南系列”七大文化建设工程，深耕“江南大讲堂”“艺术课堂”等文化品牌，打造江南文化书系、文化展馆群等全方位立体化文化育人载体，推进文化育人纵深发展。今年公布的教育部2025年度高校原创文化精品名单中，江南大学原创歌舞诗剧《食颂》成功入选。该剧以中华优秀传统文化食脉为经，以几代江南食品人探索食品科学、培育时代新人为纬，勾勒出一幅食品人启梦、怀梦、追梦和圆梦的壮阔画卷。项目实施以来，相关选段被纳入建校纪念日、开学典礼、校史校情教育等重要环...

江南大学：绘就铸魂育人新图景

【人民网+10月28日】近年来，江南大学实施“江南系列”七大文化建设工程，深耕“江南大讲堂”“艺术课堂”等文化品牌，打造江南文化书系、文化展馆群等全方位立体化文化育人载体，推进文化育人纵深发展。今年公布的教育部2025年度高校原创文化精品名单中，江南大学原创歌舞诗剧《食颂》成功入选。该剧以中华优秀传统文化食脉为经，以几代江南食品人探索食品科学、培育时代新人为纬，勾勒出一幅食品人启梦、怀梦、追梦和圆梦的壮阔画卷。项目实施以来，相关选段被纳入建校纪念日、开学典礼、校史校情教育等重要...