1月13日，2013年度中华人民共和国国际科技合作奖获得者艾伦·牟俊达（Arun S. Mujumdar）教授受聘江南大学荣誉教授仪式在我校食品学院益海嘉里报告厅举行。副校长徐岩、食品学院院长陈卫、副院长周鹏、食品资源与综合利用研究中心主任张慜，无锡市科技局副局长徐重远、国际交流处处长倪皎云出席仪式。授聘仪式由食品学院副院长周鹏主持。

仪式上，徐岩副校长对艾伦·牟俊达教授夫妇的到来表示热烈欢迎，对其长期以来对我校食品学科发展给予的大力支持表示感谢。他向与会师生全面介绍了艾伦·牟俊达教授的工作经历和成就，指出艾伦·牟俊达教授加盟我校荣誉教授专家团队，不仅是食品学院的财富，更是江南大学的财富。他勉励食品师生要争取更多机会在艾伦·牟俊达教授的帮助和指导下，更有效地提升专业水平和科研能力，为全球食品干燥技术的创新发展做出积极贡献。

副校长徐岩代表学校向艾伦·牟俊达教授颁发了江南大学荣誉教授聘书并佩戴校徽。艾伦·牟俊达教授对江南大学授予他的荣誉表示衷心感谢，他表示作为江南大学的荣誉教授，更多的是感到身上的责任，他愿意尽己所能为食品等相关学科的发展继续贡献力量，为培养食品干燥领域创新型人才尽心尽力。

仪式后，艾伦·牟俊达教授作了题为“Advances in drying foodstuffs-An overview”的报告，他以食品干燥系统引起食品品质的变化为主线，用精炼生动的语言剖析了常规干燥技术中存在的突出问题并提出了干燥新技术的相关理论和方法。报告后，艾伦·牟俊达教授还详尽解答了师生的提问。

艾伦·牟俊达教授现任新加坡国立大学机械工程系教授，是加拿大化学研究院和新加坡工程院院士，先后获国际干燥研究领域“世界顶级贡献奖”、“干燥终身成就奖”、“干燥领域杰出的全球领导奖”等奖项。由于其在中国的干燥领域高级人才培养、干燥新技术的研发及食品干燥产业的发展等方面作出的重要贡献而荣获2013年度中华人民共和国国际科学技术合作奖。在与主要合作单位江南大学张慜教授研究团队的长期合作中，联合培养博士（博士后）20多名、硕士10多名；已在国际重要刊物上联合发表SCI收录论文73篇；参与研发的干燥系列新技术在合作单位产学研基地海通食品集团等10多家行业龙头企业实施，取得了显著的经济和社会效益，为推动中国食品干燥及其设备产业领域的科技进步作出了重要贡献。（国交处、食品学院）