日前，江南大学•诺维信•益海嘉里联合实验室揭牌仪式暨油脂-酶工业应用及油脂分类学术研讨会在我校隆重举行，此次三强联手共建校企合作新平台标志着我校食品学院在产学研合作的道路上建立了新的里程碑。

揭牌仪式由江南大学食品学院油脂及植物蛋白工程中心教授王兴国主持，出席仪式的领导、学者专家有中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元、江南大学副校长纪志成、诺维信（山东）创新与发展中心总经理李力、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理徐学兵，以及来自上海疾控中心等多家单位的专家和企业代表。江南大学副校长纪志成、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元、诺维信（山东）创新与发展中心总经理李力、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理徐学兵、联合实验室主任金青哲教授分别在仪式上致辞。纪志成校长对联合实验室的成立表示祝贺，希望三方能紧密合作、协同创新、实现共赢。李力总经理、徐学兵总经理和金青哲教授表示三方将鼎力合作、优势互补、各取所长，从而不断突破酶在油脂领域工业应用关键技术，王瑞元会长代表中国粮油学会热烈祝贺联合实验室成立，期待三强联手开创校企合作和酶工业应用的新高峰。

三方举行了正式签约仪式，中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元、江南大学副校长纪志成、诺维信（山东）创新与发展中心总经理李力、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理徐学兵、江南大学食品学院王兴国教授一起为联合实验室揭牌。

揭牌仪式后，丰益（上海）生物技术研中心徐学兵总经理主持了油脂-酶工业应用及油脂分类学术研讨会。诺维信公司韩望博士介绍了酶制剂在油脂合成中的应用，江南大学邹孝强博士、益海嘉里王勇分别汇报了酶制剂在稻米油脱酸及脱胶方面的应用进展，益海嘉里郑超和江南大学金青哲教授介绍了食用油脂分类现状，对食用油的分类体系提出了建议，引起了在座专家及企业代表的热烈讨论。

研讨会后，王兴国教授带领专家和企业代表参观了油脂及植物蛋白工程研究中心和中试车间，大家相信三方联手打造的联合实验室定会硕果累累，共创辉煌！（食品学院/图、文：金青哲；审核：向琪）