嫩芽数片，翠峰点点，悠然于山间，隐逸于林泉。得天地之灵气，聚日月之精华。宛如云端仙子，山间精灵，各有其性，俱怀奇珍。解得身上百端恙，可化心头万般火。

此物为何?谓之曰——茶。

茶之为性也，俗耶?雅耶?有道是，人生七件俗事——柴米油盐酱醋茶;亦有七件雅事——琴棋书画诗酒茶。皇亲贵胄不厌其雅，龙团凤饼，百万茶钱为一啜;白丁劳士不嫌其俗，一二绿叶解百愁。精不减其味，疏不贬其职。

伴着春风摇漾，晨光熹微，着一身便服，背一篾竹筐，踏着晶莹露珠，伴着春日鸟儿之新鲜吟唱，洒下一路山歌，蹑履上山采茶。低头但见万顷茶园连天际，仰目远眺无边馥郁透寰苍。摘得新绿，郁翠盈筐，抱回万千新生子。朝晖既洒，满载而归。

得蒙风和日丽，时尽其宜，鲜叶含笑而展。或蒸或薰，或磨或碾，汗珠漉漉，新茶始成。获隙休息，泡得香茗一壶。露香尚存，沁人心脾，精神为之一震，怠倦随之而光。恍兮惚兮，如浩浩御风，似飘飘羽化，世界既空，仙宫在畔，仙乐袅袅，方悟平日执著皆过眼云烟耳，烦恼与我何有哉!宇宙洪荒，自有定数，或谓之神人安排，或谓之自然规律，自有均衡。老子曰，天人合一，道法自然。心敬天地，礼谐万物，则心境与天地同阔。同化宇宙法则，则不再受其制约，于看似不自由中，得以任意遨游，吾心大自在矣!

撇开障目一叶，方知古人之谓万物有灵，所言不虚也。否则，泡茶之时，同壶、同叶、同水，却因时、因地、因人、因境之异，所成之茶汤皆不同也，为何?茶既有灵，泡茶之时，吾心即茶心也。不难知道，要泡得好茶，须得有脱俗之心。摒弃万物喧嚣，天地间苍茫澄澈，云淡风轻，心无旁骛。枚叶展姿，滴水含笑，茶亦清远。此时小酌，焉有不醉之理?

俗语道：水为茶之母，壶为茶之父。名茶、名壶实不易得，须家资殷厚，或交游甚广，名声在外。而欲求好水，倘若有心，不难得之。上善若水，水性善调。好水既备，即使大众茶具、市井之茶，一样可泡出茶水滋厚而韵深。唐代诗人陆龟蒙有《煮茶》诗云：“闲来松间坐，看煮松上雪”，此乃文人雅士之乐。郑板桥曾有茶联曰：“白菜青盐粯子饭，瓦壶天水菊花茶”，这是平民百姓之趣。方知雨雪煮茶，历来被奉为上品。中国正统文化讲究天人合一，不但人分阴阳，器物、时节、颜色亦有阴阳、寒凉之分，阴阳相和，万物协调。其博大精深之处，足令今人难解而汗颜。古人知水有性，因而水亦需养。妙玉深谙水性茶韵，将梅上雪水贮于地下，隔年才开。《茶解》中更有详细养水妙方：“大瓮满贮，投伏龙肝一块，即灶中心干土也，乘热投之。贮水瓮预置于阴庭，覆以纱帛，使昼挹天光，夜承星露，则英华不散，灵气长存。假令压以木石，封以纸箬，暴于日中，则内闭其气，外耗其精，水神敝矣，水味败矣。”今观此论，于碌碌世事之中，难解先人是以怎样之宏阔视界去涵养天地万物，洞彻肉眼难见之微。凝神细思，似有所解。(张玉仙)