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发布日期：2007-12-28 来源：宣传部桑荻

藏族朋友如数家珍地向我们介绍着高原的各种物产，如，人参果、雪莲花、冬虫夏草、藏红花、红景天等，这些土特产都是藏药的重要原料。我不想买，并非怀疑它们的价值，只是担心随着青藏旅游业的发达，过量需求会带来青藏生态的严重破坏。传统的藏族食品可一定要尝一尝，否则就等于没来过青藏。家酿的青稞酒倒在碗里有点混混的，你不要担心卫生问题。感觉上酒度不算高，酸酸甜甜的很好喝，没有什么杂味，藏族汉子用大碗喝酒，可我们不行，青稞酒好喝，后劲也很足；酥油茶顾名思义是酥油与砖茶熬成的茶水混合而成，牛奶稍微发酵后，千百次地上下搅动，物理震荡使得酪蛋白和乳脂分离，发酵过的酥油介于奶油与奶酪之间的风味，很特别，只是我们不太习惯而已；用青稞麦和豌豆等磨成干粉就叫糌粑粉，炒熟了随时可食或为备干粮，藏族婴儿从小就靠糌粑粉和上酥油茶，一口一口喂大的，个个身体都很结实。郊外的野坡草滩上，乌黑发亮的小香猪到处乱跑，在泥土中寻找着所需的矿物质；藏乡民宅的周围，羽毛灰暗、瘦瘦精精、三三两两的土鸡辛苦地觅食。因为长得慢，次级代谢产物的合成自然优于那些屯养速成的畜禽，用膳时果真发现藏香猪和藏土鸡的味道比内地的鲜美多了。颜色嫣红、形状浑圆的噶拉苹果清脆酸甜，十分可口，这里还有那种瘦长形的山核桃。想不到藏东种了这么多的柳树，它们在高原也能存活？白珍说：是文成公主从长安带来了许多柳枝，进藏后沿途就分发给了藏民，教会他们如何扦插栽培，如今藏民称这种柳树为“唐柳”或“公主柳”。由于缺少水分，唐柳不像南方柳树那么婀娜多姿。更奇怪的是，“唐柳”那秃头秃脑、矮矮壮壮的主干上长着许多青绿的细枝条，难道是主人家故意锯断了主干所致？拉萨来的朋友不悉农事，还是靠自己观察吧。机会来了，看哪！一只黑牛突然扬起前蹄，向上噌地一下，抢了一口柳叶。于是恍然大悟，把主干锯成离地一米多高，不仅使得奶牛容易吃到青绿的柳叶，而且不用爬树，很容易砍下落青后的枝条，屯为过冬薪柴。藏族农家可真聪明。
　　藏族的服饰特点非常明显，雍容华贵，也许多少传承了点唐代遗风。冬季寒冷，藏族汉子的长袖大襟皮袍叫“楚巴”，一般牧民穿得楚巴就是绵羊羔皮，可富贵人家往往用水獭皮镶在襟摆、衣领和袖口处，水獭皮的宽度代表着主人家的殷实富裕程度，想不到这就是身价的标尺。有的女子也穿楚巴，但主要的装束为暗色长袖坎肩，内衬贴身的浅花布衣，腰系横条图案的围裙称作“邦甸”。发现藏族女子日常的服饰很素雅，曾在娱乐节目中看到的五彩缤纷的“邦甸”在此地极为罕见，也许那些只是艺术再创造的表演性产物。藏民喜欢把所有的首饰都带在身上。天珠极为罕见，真正的天珠只配镶在活佛神像的额头上，看来满大街摊头上的天珠都是假的。这里盛产绿松石和红珊瑚不足为奇，青藏高原曾为海底，沧海巨变带给了青藏的这些宝贝，挂在藏民的脖颈上特别相称。
　　更加让人心旷神怡的是藏东的民居。其特点是墙壁厚、门窗小，内部空间不大、结构稳定牢固，用料就地取材。听说藏家人人有其独立居室，因而卧室开间较小，内设简单，并不讲究。可房舍的外部非常亮丽，窗眉上沿描绘着鲜艳而复杂的纹样，就看谁家画得更精美。不知为何，窗框四边被漆成乌黑，难道是为了多吸收些阳光的热量？藏中一带民宅的屋顶上建有煨桑炉，用松柏枝条燃烟是一种祈福方式。房顶的四个角落砌有特殊的墩子，可供经幡插入，每逢藏历新年家家更换经幡。藏东拥有好山好水，林芝地区的人家竟然与我插队的闽西地区有着同样的习俗，院宅的土墙上整整齐齐地码着劈好的干柴，堆的高高的。柴=薪=财，柴火堆得越高，家里才会发财。这显然是汉族带过去的习俗，也难怪，当年文成公主的随从们因病或其他原因，沿途上不断有人留下与当地人成婚，藏俗中有汉俗并不奇怪。日喀则等后藏一带地区比较干旱，只有放牧而不能农耕。山头多是光秃荒芜的，牧民们只好就地取材。干旱使得牧草的纤维素含量极高，牛的粪便晒干了就是上好的燃料。同车的代表闹不明白，院宅土墙上那褐色的一坨坨东西是怎么回事？父亲的好友朱夏院士早在西藏解放之前，就成了先遣部队，在这里勘探测绘，回来后说起过，牛粪不仅可烧火，缺水的地区还用来擦碗。你瞧，又一户人家把晒干的粪饼码在墙头上。牧区一带的民宅多为帐篷，牦牛的长毛粗硬又结实，织成帐幔和围网，可以抵御高原风雪；牦牛毛制成的垫毡铺在草原上可以防潮。一户人家的门头上安放着整颗牦牛头，“牛”视眈眈地为主人家守护着平安。
　　早就听说藏族的丧葬习俗非常特别，塔葬最为神圣，只有达赖、班禅、高僧大德才有此资格享受塔葬，他们的真身经过严格的程序处理后，永久性地保存在塔身内；土葬被认为不能转世，只适合于那些行为不端之人，也许意味着要下地狱；有些地区视火葬为仅次于塔葬的待遇，有点像南亚一带火葬就是圣葬。早年甘孜地区盛行水葬，有些地区对夭折的孩子采用水葬，其实水葬是很不好的习俗，或多或少会污染水源。这一点已经被文明的藏人所认识，拉萨河边有个水葬台，从玛尼堆已变成乱石碓，从经幡条已变成旧布条，就可以看出，这是个废弃的水葬台，我暗暗庆幸，希望这一陋俗从此废止。天葬则是藏民企盼归西升天的主要选择。本以为只是书中说说而已，岂料到普通百姓都选择天葬。行至日喀则东边界时，右前方的小山上升起一缕青烟，下车问过路边的人家，说是一大早天葬师已经将亡者背上山，松柏枝条焚香后，秃鹰纷纷飞来。没有家人送葬的习惯，请个亲朋好友作为监事，看着天葬师按照即定的程式操作。肉身要分解成小块，骨头敲碎后拌以青稞麦粉，抛向秃鹰。藏族朋友说：秃鹰吃得越干净，亡者家人越欣慰，他们认为此时肉体与灵魂彻底分离，本从无中来，复向无中去。仔细想想，他们的话不无道理。这种在我们看来不可思议的习俗，倒是符合现代的生态环保要求。出自这样的义理，家属把亡者的私人财物都交给天葬师。天葬师最富有，却也最卑微，他们的子女很难找到对象，儿子害怕继承他的生涯，往往在成年之前就逃之夭夭。那么就招个女婿吧，拉萨的一位天葬师把女儿的嫁妆提价到几百万元，可还是无人上门入赘。藏民朋友说有些发愁，自己百年之后怎么办？也许到那个时候这里的僧俗百姓都会接受更加文明的葬俗。( 桑荻)

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