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档案里面的故事

发布日期：2007-06-19 来源：宣传部牟丹阳

由于工作的关系，我有幸接触到半个世纪以前的大学实习笔记。手抚这几本厚厚的、纸张泛黄、页角发脆的实习笔记，好像触摸到了50年代初的时光：那时新中国刚刚诞生，那时中国经济还很困难，那时的纸张质量不好，那时还使用着繁体汉字，那时候还没有计算机，也没有互联网，更没有制图软件，所有文字和图纸都是一笔一划的写出来，画出来。晒制的小幅蓝色设备结构图、生产流程图、生产环节进程记录表，都按照预留的位置规规矩矩的粘贴在各章节之间。我翻动着其中的一本，任纸张在指尖流淌，它没有新书那种轻轻翻动便哗哗作响的张扬，只是默默地泛出陈年的气息，把我带到半个世纪前，仿佛看到年轻的教师带着一群朝气蓬勃的大三学生南下实习的情景。他们乘坐当时时速60公里的火车，用了三天三夜的时间，风尘仆仆赶到广州，第二天便和工厂的总工程师讨论实习计划，第三天进车间，分别在各个工序跟着工人师傅学操作，一边费力听着工人师傅操着地道的粤语＋手语＋粉笔的讲解，一边记录下不同种类的管路、阀、泵的特性和原料在生产过程中发生的微小变化。他们利用工余时间查阅资料，学习看流程图和机械构造图，对其中的原理加以研讨。他们经常集体讨论，交流问题与收获，请工程师和技师作专题报告，将实习中不能解决的问题或没有搞懂的原理提出来请教。一个月的实习结束，将各自做的笔记整理好，分组负责各自的章节，汇合而成了30多万字的实习笔记，铅印，人手一本。笔记将每一个生产环节过程都用文字和图纸详实的反映了出来，从原料的栽培方法、气候、土壤、肥料、产量、运输方法、病虫害到工厂的历史沿革、与原苏联同类产品的产量对造表无不包括在内，还对有些环节存在的问题提出了改进建议。我在心中惊呼：当年的大学生竟然把实习笔记做得这么详实、这么规整，这么专业。比起他们，我的大学学习显得粗浅而浮躁。不知道今天的大学生看到这样实习总结会怎样想。
　　我没有工厂实习的经历，也不懂得工艺流程，但是我知道这样的实习笔记一定会对他们毕业以后的实际工作有极大的实用价值。这样的实习笔记对当时的工厂也是个实实在在的珍贵的历史记录。如果今天这个企业还存在，他们看到这本实习总结，一定会惊讶：原来那时候我们的产品是这样生产出来的！
　　我小心地将这几本实习总结破损的封面裱糊好，标上代号：LSK——刘树楷——书的主人，我们学校的资深教授，就是当时的实习带队老师，那时他还很年轻，充满热情。他组织编写、最后修订了这些实习总结。他带领的这些实习的学生就是我们的老校友——原南京大学食品工业系，原南京工学院食品工业学系的学生，而那时的南京大学食品工业系、南京工学院食品工业学系就是现在食品学院的前身。
　　身处现代校园，手抚这几本发黄的实习笔记，还有什么能让我这样真实而深切地感受到时光流逝中学校的变化和成长呢？仿佛见到了学校一路走来的脚印，那么真切，那么扎实。我怀着崇敬的心，将我的脚踏进那足印中，循着这足迹溯源历史，去感受前辈们的精神风貌。(牟丹阳)

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