五架马车，檀为其一

尽管他离开我们已经20多年，那高高的个头，厚厚的镜片，浑厚的嗓音，还有那和蔼的笑容，至今在我的脑海中挥之不去。

1916年，檀老师出生于贵州省一户贫寒的普通人家。他自幼聪慧、读书用功，考入浙江大学后，更是埋头读书，全身心投入学问，以致年轻时就带上了高度近视眼镜。1952年，他以浙江大学讲师的身份来到南京工学院任教，很快地完成了从“农”学向“工”学的过渡，成为当年南京工学院食品工业系首创发酵学科的骨干教师之一，承担着发酵微生物学、微生物生理学、酿造工艺等多门课程的教学与教材编写工作。1958年，因全国高等院校调整，他随着南京工学院食品工业系迁到无锡，和诸多创建人一起，开始了无锡轻工业学院的学科创建。檀老师和其他四位泰斗级学科带头人(朱宝镛、丁耀坤、王鸿祺、吴乃扬)一起，肩负着发酵学科的建设与发展的重任，他们各自引领着发酵学科的五大学术方向的发展，因而被戏称为“五架马车”。檀老师所领导的“微生物教研组”教学成果丰厚，研究方向明确，教师队伍后继有人，曾被评为学校的先进集体，檀老师本人也多次被评为省、市先进教育工作者。

当面教诲，耳提面命

“希望学生都超过老师”，这是檀老师经常挂在嘴边的一句话。这句话发自于他的内心，也贯彻在他诲人不倦的整个教育生涯之中。他善于辨别哪些学生和青年教师相对好学、具备潜力，在业务上，他对年轻人总是有问必答，有求必应，当面教诲，耳提面命。那时没有专门的办公室，他经常把优秀学生和青年教师约到家中，坐在他家小小的八仙桌旁，面对面地讨论学术问题。每当青年学者遇到学术困惑之时，他立马从书架上取下各种宝贝书刊，熟练地翻开对应的章节，向年轻学者佐证他所传授的学术原理。他还会经常翻开英汉专业词典，向学生介绍理解和记忆关键词汇的诀窍，以及如何按照构词规律，举一反三，快速扩大专业词汇量。他熟读英文、日文、俄文的专业书刊，还翻译过不少资料。他对微生物的拉丁文名称也非常熟悉，能在学生面前分毫不差地拼读许多工业微生物种属的拉丁文全名，让人十分钦佩，同时也激发了我们苦读外文，精通专业词汇的决心。他“授人以渔”的师风，在很大程度上引领着学生日后的治学态度和学术进取。他的学生王骏，就深得老师真传，掌握了“日背百词”的技巧，在短短三两年中，积累了大量英文单词。檀老师经常在其他校友面前念叨那些当年面授机宜的得意门生，他们的点滴进步都让他感到由衷的欣慰。

粗茶淡饭，勤俭节约

正因为有机会到他家中接受当面教诲，我才了解到，檀老师育有五位子女，虽然夫人也有工作，但当年他们工资待遇并不高，家庭经济比较拮据。对此先生从不计较，总说自己很满足现在的待遇，对晋级获奖的机会总是谦让。贫寒的出身令他养成了勤俭节约的好习惯，他不抽烟不喝酒，也没有任何享受型的嗜好。就连出差去外地，也极少见他花钱购买当地的特色食品。平时一日三餐，他的饮食也极为简单，粗茶淡饭，最多就是加点川贵地区特有的香辛调料。他衣着朴素，只有两三套外装，涤卡的中山装和唐装的老棉袄，冬天穿的鞋也是最普通的老棉鞋。檀先生对纸张也非常珍惜，在他家中往往拿不出随手可及的简笺，我们每次求教都必须自带笔记本。檀先生说自己“因为眼睛很近视，便学会用脑子记下知识要点和关键数据，这样也就用不着浪费纸张了”。简朴的生活习惯，丝毫没有影响到他读书、翻译、做学问。

良友天下，开放育才

檀先生在国内微生物学界有着较高的学术声誉，当年屈指可数的几位微生物学泰斗都是他的好友，如山东大学的王祖农教授、南京农业大学的樊庆笙教授，原中国科学院上海分院植物生理研究所的焦瑞身研究员，原上海生物化学研究所的周光宇研究员，原北京微生物研究所的陈琦研究员等业内同行。檀老师在对后辈进行学术指导时经常会提起这些学术权威，并推荐他的学生报考那些知名教授的研究生。檀先生谦逊地说：“我没有海外留学经历，特别敬仰那些在国外名牌大学获得博士学位并依然归国服务的学术权威。”现为香港基因港科技有限公司首席科学家的王骏，就是在檀老师的热心推介下，考取了原上海植物生理研究所焦瑞身研究员的硕士生，后来又到美国威斯康星大学攻读的博士学位。我留校任教后，也被檀老师推荐到中国科学院上海分院进修学习一年，参与工业微生物生理代谢研究的具体课题，使我的科研水平有了明显提高。

先生极有远见，他向山东大学提出过互换高年级本科生修学的计划，听说当年参与这一项目的学生早已成长为各校的学术带头人。他策划了应用微生物学方面的大型交流活动，邀请了诸如樊庆笙、周光宇这样的顶级学术权威到母校来演讲应用微生物学的前沿进展。记得当时周光宇研究员讲授的“易位子”(Transposition)现象，对我们这些徘徊于学科门户边缘的学子而言，简直就是天书。但现在回想起来，檀先生的邀请之举真是高瞻远瞩啊!就在周先生讲授Transposition的两三年之后，就传来了该学说的创立者——美国冷泉港分子生物学实验室的McClintock教授于1981年获得了诺贝尔生理学或医学奖的消息。檀先生为后人铺路搭桥、开阔眼界，培养“青出于蓝而胜于蓝”的优秀学术接班人，花费了许多心血，可谓功不可没。

求索不止，成果良多

改革开放不久恢复了高考，接着又恢复了硕士研究生招生。无锡轻工业学院在“文革”之前就已经开始招收研究生，所以属于第一批自然恢复研究生培养的57家单位之一。檀先生和其他几位资深的老教师，理所当然都拥有首批培养硕士研究生的资格。他非常重视人才培养和团队建设，注重将研究方向与工业发酵科技发展需要紧密结合起来。他奠定了氨基酸产生菌育种与发酵的新方向，在花甲之年，潜心研究微生物的氨基酸代谢途径，探讨筛选抗代谢类似物的诱变株，分别积累赖氨酸、苏氨酸等。

沿着这一新的研究方向，他培养出好几位优秀的研究生，他们中有的在国内继续从事氨基酸发酵研究，有的在国外继续攻读博士学位，如杨红校友在美国获得博士学位后，成为美国食品与药品管理总署(FDA)的研究员，为食品安全的过程建模和预测分析闯出一条新路，并于2006年获得FDA最高成就奖。檀先生培养的研究生中，好几位后来都成为教授，其中有的还肩负高校的行政重任，如原大连轻工业学院的副院长陈海昌教授，原无锡轻工大学(后更名江南大学)的前任校长陶文沂教授等。

(本文选自江南大学文化书系《良师轶闻》)