当地时间4月11日至22日，由加州大学戴维斯分校跨文化中心策划组织的第43届亚太文化周系列活动圆满举办。孔子学院首次亮相该文化周活动，为学校师生和当地及周边民众奉上了中国传统文化饕餮盛宴。

20日下午，《中国菜系》专题讲座在学校学生活动中心报告厅举行，吸引了60余名大学师生到场聆听。借助于周密设计的幻灯片，吴飒老师向听众介绍了中国菜系发展概貌及分类、主要菜系特点及代表性菜品，并通过启发式的巧思妙设，引导听众自行归纳各菜系口味不同之因由。而结合讲座内容提供的品尝菜肴，则让现场听众真切体验了中国味道的十足诱惑。

乘亚太文化周东风，孔子学院将中国文化传播触角延伸至萨克拉门托城市学院。21日中午，在《中国茶与养生健身》讲座中，曹丹老师深入浅出地讲解了茶叶的品类、功效及根据自身体质及身体状况选择不同茶叶的原则，还重点介绍了茶叶中茶多酚在调解血脂、防癌、抗衰老等方面的功效，令20多名听众受益匪浅。22日中午，吴飒老师主持的包子工作坊如约而至。近20名参与者在观摩发面、擀皮、包制等环节之后，便兴致勃勃地开始了亲手制作的体验，而穿插于其中的有关包子的起源、传说及文化含义的讲解以及活动后阶段包子的蒸制品尝，更使参与者大开眼界、大饱口福。中华饮食文化的魅力委实让参与者印象深刻。

作为本年度亚太文化周的收官之举，22日傍晚起在加州大学戴维斯分校东区大草坪举办的首期文化夜市活动将本次活动推向高潮，孔子学院在文化夜市中的亮相也别具一格。硕大的中国结、体现孔子学院特色主题的“食”、“酒”、“茶”大红灯笼，在夕阳映射下的草坪上耀眼醒目；中国书法体验台前人头攒动，王利峰老师不时示范，师生及民众则排起长龙，等待执笔挥毫；一侧的中国国情及知识测试台也让参与者驻足并不时迸发会心的笑声。据不完全统计，先后有近400名参与者在孔子学院展台参与了中国文化体验活动。

加州大学戴维斯分校亚太文化周以弘扬亚太传统文化、鼓励多元文化交融为宗旨，自1973年始办，迄今已成功举办了43届。孔子学院的首次亮相不仅丰富了该活动的多样文化内涵，更为学院自身发展开辟了新路径。