自2011年向国家汉办提交加州大学戴维斯分校与江南大学合作建立孔子学院申请以来，合作双方在国家汉办和孔子学院总部的支持下共同努力，稳步推进孔子学院各项筹备工作。日前，我校党委书记武贵龙、副校长徐岩和国际交流与合作处处长钟芳一行专程赴北京拜访了国家汉办许琳主任，就筹办情况及2012-2013年工作计划进行了汇报。
武贵龙书记在汇报中提出：在遵循孔子学院基本要求，重视语言教学与文化交流活动的基础上，该孔子学院将利用两校在发酵和食品学科方面的坚实学术基础，重点围绕饮食文化这一主题，组织编写英文教材，开展特色文化活动，着重推介中国饮食（食品和酒）文化，建立具有鲜明特色的孔子学院。饮食文化是中华文化的重要组成部分，是中华千年文明的重要载体，也是中华文化中最具影响力和最具国际认可度的一朵奇葩。作为全球近360个孔子学院中第一个以饮食文化为主题的孔子学院，它的建立，不仅有助于推进中美饮食文化的交流与互动，也将成为中美发酵和食品科学领域的科研和教育合作平台，成为推动中国食品和酿酒行业企业与海外同行交流与合作的平台。
在加州大学戴维斯分校孔子学院建设的开局之年，江南大学将在国家汉办的指导下，与加州大学戴维斯分校紧密合作，全力推动各项工作，建设特色鲜明的孔子学院，促进汉语与中国文化的国际传播。
国家汉办许琳主任在听取汇报后，对我校建设以食品文化为主题的孔子学院给予了充分肯定，希望学校精心挑选和组织孔子学院的管理团队和师资，建成特色示范型孔子学院。许主任同时表示，欢迎我校师生文艺演出队加入孔子学院海外演出团体，成为中华文化的使者。
我校和加州大学戴维斯分校合作的孔子学院，将成为江南大学国际交流与合作的海外窗口，成为拓展学校国际交流与合作工作的重要平台。（国际交流与合作处）
