11月11日下午，食品学院邀请无锡市安居防火教育培训中心高级教员朱自高在食品学院D912益海嘉里报告厅为全院师生作了“加强消防安全意识，提高消防安全能力”的消防安全讲座。食品学院党委书记向琪、食品学院副院长李兆丰和学院师生约150人参加了此次讲座。李兆丰副院长主持讲座。朱教官首先讲解了近期国内发生的火情，结合上海商学院、天津港爆炸案等案例，分析两起事故均发生在生化类药品，主要原因为化学试剂管理和实验废弃物处理不规范。接着他以生动的语言、丰富的案例为师生讲解了消防灭火注意事项和逃生技巧，为大家上了一堂生动的消防安全课。

随后学院和保卫处组织师生进行了逃生演习和消防灭火演练。消防演习师生在保卫处消防科涂科长和其他工作人员的指导下，五人为一组，使用手持干粉灭火器依次进行灭火演练。通过此次消防演习活动，又一批师生们掌握了灭火器使用方法、加强了消防安全意识、提高了消防安全能力。

食品学院重视提高师生的消防安全意识，结合本学科的特点，多管齐下，把定期组织消防安全教育、消防实战演练、实验室安全培训和安全知识测试等工作列入了学院安全工作的长效机制，每年2次定期组织消防安全教育活动，培养师生防患于未然的预防意识和正确的处置方法,尽最大可能降低各类消防安全隐患，营造良好的校园安全文化氛围，建设和谐安全的实验环境。