在西藏自治区成立五十周年之际，来自江南大学食品学院的六名藏族学生利用暑期，来到位于拉萨的西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司开展了为期一个月的“顶岗实习”。参加活动的全部队员都是西藏生源，包括12级、13级、14级学生，均来自食品质量与安全专业。本次实践活动，旨在帮助少数民族学生拓宽就业渠道，转变“回老家，进机关”的传统择业理念，使在校学生深入了解家乡经济社会发展情况、行业企业发展前景，明确奋斗的目标，为毕业后回到家乡投身专业工作做好准备。

作为西藏自治区目前规模最大、最具现代化水平的牦牛乳品加工企业，同学们首先通过座谈等方式了解了企业文化和发展历史，并参观了公司的生产、研发等多个部门，从奶源基地建设、人才储备、技术创新、产品研发等方面了解了公司的发展现状。根据专业对口原则，同学们被分配到了质检中心实习，又分组到了理化实验室、成分实验室等部门，在企业导师的带领下学习，协助检测奶制品中的超标物质或者不合格产品。同学们纷纷表示，虽然工作按部就班，看似枯燥单调，但是意义却很重要，所有的产品必须通过检验员的签字才能最终离开工厂走向市场，这就要求身为检验员的他们工作时保持谨慎和细心，他们是在为“舌尖上的安全”把关。

在实习即将结束之际，食品学院生物技术中心副教授范大明，分团委副书记沈惠子一行前往企业进行实地走访和考察，慰问驻厂实习学生，与企业共谋校企合作事宜。公司相关负责人对学生实习期间的表现给予了高度肯定，对江南大学食品学院注重人才培养质量，注重在校学习与企业实践，注重学校与企业资源、信息共享的“双赢式”人才培养模式给予充分肯定。范教授对公司一个多月以来给予我院实习学生的关心和指导表达了衷心的感谢，并表示高原之宝牦牛乳业股份有限公司作为江南大学食品学院第五届董事会董事单位，长期以来与江南大学食品学院在科研合作、教学实践、人才交流等多方面都有合作，希望校企双方以此次座谈为契机洽谈科研领域的进一步合作，为进一步开展产学研交流奠定基础。到访一行参观还了企业形象展厅、产品销售厅、生产线和研发中心，介绍了公司在增加销售渠道、扩宽销售范围、扩大宣传力度和现代化、规模化生产方面取得的成就和目前企业所面临的亟待突破的技术难题。最后，双方还就成立“江南大学食品学院教学实践基地”达成协议，并进行了揭牌仪式。

西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司是江南大学食品学院第五届董事会董事单位，也是江南大学校首个校企合作的西藏企业，双方的合作是江南大学在国家西部大开发、对口援助政策背景下的一次跨越式合作，双方不断拓宽合作领域，从设立奖教助学金、开展科研合作项目的“互动式模式”向着招生与招工同步、教学与生产同步、实习与就业联体的“订单式”合作迈进，通过全方位、深层次的校企合作实现应社会所需，与市场接轨，有针对性的为企业培养人才，注重人才的实用性与实效性，为教育行业和专业领域内的企业发展注入活力、开辟崭新天地。