2014年12月，为响应学校《关于学院（部门）组建本科教学审核评估工作小组的通知》，以扎实的工作作风和饱满的热情迎接审核评估，食品学院高度重视，积极行动，多措并举,扎实推进本科教学审核评估工作。
首先，学院成立了本科教学工作审核评估领导小组及审核评估工作小组。工作组下设材料组、条件建设组、宣传报道组、学风建设组和环境建设组等五个工作小组，明确分工，细化任务进度，有力保障了学院本科教学审核评估工作的推进。
其次，持续改进本科教学中的难重点问题。学院针对已通过的国家工程教育认证中所表现出的学生工程能力有所弱化的主要问题，进行了多次研讨，在此基础上提出了“毕业作业改革方案”，把毕业作业中原定为三周的小设计扩延为五周的大设计；同时提出了加强学院年轻教师工程设计能力的工作方案，以期加强学生工程能力的培养。
第三，积极推动课程改革。为做好《新生研讨课》开课工作，学院领导与各专业负责人多次讨论，做好该课程的顶层设计；同时发动全院教授进行教学环节的研讨交流，以期打造出具有“江南风、食品人”特色的《新生研讨课》。
第四，进一步加大本科教学档案自查力度。为保证各个教学环节的规范与质量，扎实推进审核评估工作，学院认真梳理、准备审核评估的各项材料，并于2014年10月中旬，组织学院督导组对2014-2015-1学期试卷、毕业论文进行了专项检查。根据检查情况，学院专门召开情况通报会，公布整改措施。
第五、规范支持教学研讨活动的开展。为了提高学院的本科教学质量，加强各课程组（群）、各研究中心、各位教师间的教学研讨交流，学院教学指导委员会明确了各课程组（群）每学期的教研活动不少于2次，各研究中心每月一次的教研活动的要求，并从本学期开始执行。
食品学院历来重视本科教学工作，尤其是在全体食品人的共同努力下，“食品学科创新实践链式教育人才培养模式研究与实践”荣获2014年国家教学成果一等奖，实现我校历史性突破。在本轮审核评估工作中，食品学院将集全院之力，充分准备，系统优化，以评促建，进一步提高本科人才培养质量。
