太湖船点为江苏名点，既可观赏、又可品味。11月4日下午，来自不同国家和地区的35位留学生兴致勃勃地来到无锡市穆桂英美食广场有限责任公司，近距离感受太湖船点的文化内涵与艺术魅力。此次课程的授课人是无锡市非物质文化遗产传承人马红星老师，这也是国际教育学院2015年秋季留学生中华传统文化课中不可缺少的一部分，在留青竹刻、精微绣等众多中华传统文化课中，太湖船点体验课因其集文化与美食于一身的特点而独具魅力。

课堂上，马红星老师为大家介绍了太湖船点的起源、发展，及其加工制作工艺过程。太湖船点起源不迟于明代，由熟米粉裹馅心后，捏成各种形状，蒸制而成。因作为太湖游船上的点心而得名，后经历代技师不断研究改进，将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点，终于形成了小巧玲珑、栩栩如生，既可观赏、又可品味的特色点心。随后，马老师亲自教授留学生捏制小白兔形状的糕点，学生们更是创造性地捏制出了熊猫、刺猬等各种小动物形状。伴随着一阵阵笑声，同学们迎来了最期待的环节——品尝船点。各种形状、各种颜色的精致糕点令留学生们大饱眼福和口福。

来自苏丹的可可说：“真想不到糕点可以做得这么精致，我很开心，我越来越喜欢中国传统文化。”课程结束时，留学生都不舍离开，纷纷表示非常享受这堂课，更有同学建议再多安排一堂太湖船点体验课。