8月18-28日，食品学院赴泰国农业大学学术实践夏令营活动顺利举行。18名本科生在学院分团委汪超老师带领下，与该校农工学院作了全面深入的交流，进行了包括校园参观、高校课堂体验、工厂学习、工艺实验、多国学生互动等一系列活动，让同学们亲密接触了泰国学校的学习教学模式，体验到轻松快乐的学习氛围，同时也感受异国的文化。

到达对方学校后，农工学院副院长Vanee教授代表学院对食品师生到来表示了热烈欢迎，并对学校学院概况做了详细介绍；农工学院的研究生们也生动展现了校园学习与生活的点点滴滴。

校园参观环节，农工学院老师带领食品师生参观了该院图书馆、感官评定实验室、焙烤实验室、工艺大厅、包装实验室、计算机中心等，农工学院完备的实验设施与紧凑的实验环境给大家留下了深刻印象。

高校课堂体验环节，同学们分成若干小组，参与到农工学院的本科生烘焙和农产品加工工艺试验中。实验涉及冰激凌、果酱、面包、蛋糕等产品的制作，从工艺参数的摸索、工艺程序的设计以及成品的体味，学生们感受到实验的谨慎与乐趣。实验过程中，同学们与泰国学生热烈交流，探讨实验的每个环节，泰国学生的亲切与热情深深吸引了同学们，大家不仅共同完成了产品的制作，还结下了深厚的友谊。

接下来的几天里，在农工学院教授们的陪同下，同学们参观了泰国最大的啤酒生产厂家泰像啤酒厂以及泰国最大的外企之一味之素（泰国）有限公司。两个公司分别从原料、工艺参数、口味等多个环节向同学们讲解了啤酒及鸡精的生产过程，大家还参观了工艺车间，公司的庞大规模与规范化管理让同学们为之震撼。而泰国水上农产品市场以及曼谷最大的农贸市场的参观更让同学们近距离感受到泰国人民的智慧，开拓了思维，受益匪浅。

此次夏令营中，同学们还与同在该校游学的印度尼西亚加札马达（Gadjah Mada）大学农业学院学生，以及东道主农工学院的同学进行了多边交流互动，三个国家的同学们在欢送晚宴现场进行了点心制作比赛，气氛相当热烈。

本次学术实践夏令营突出了与国外高校学生的实践互动，分组参与课堂实践环节让同学们将书本中学到的知识很好地运用在了实践中，突破了以往单一的游学模式，丰富了游学内容。多国学生共同完成任务的体验让同学们全面深入的了解了其他国家的风土人情，增强了口语的锻炼，收获了友谊。

与此同时，泰国农业大学暑假期间也派出两位教师来校进行了为期两个月的交流活动，形成了良好的双向交流互动。

食品学院历来非常重视人才培养的国际化战略，将继续拓宽思路，拓宽渠道，加强支持，提高游学项目中专业活动的比重，真正达到开拓国际视野、学习专业知识的效果，为学生创造更优越的条件。（食品学院）