4月23日晚，来自加拿大纽芬兰纪念大学的Jyoti Patel博士为食品学院的同学们带来了精彩的《食品微生物》课。

上课伊始，Jyoti Patel博士向大家介绍了加拿大纽芬兰纪念大学的概况。伴随着一张张生动的幻灯片，她向同学们介绍了《食品微生物》课的主要研究内容及重要性，微生物的结构和功能等方面的内容。整堂课声情并茂，课堂气氛活跃，Jyoti Patel博士风趣的讲课方式也使学术性的知识更容易被学生理解、接受。

加拿大纽芬兰纪念大学海洋学院是江南大学食品学院的合作院校，目前双方有“2+2”、“3+1”的国际交换生项目。Jyoti Patel博士在学术上成绩斐然，她获得了植物学、动物学、化学等学科的学士学位，微生物学硕士学位，病毒肿瘤学博士头衔以及病毒免疫学的博士后头衔。

为了提升学生的英语水平，尤其是专业英语水平，在人才培养上与国际接轨，食品学院利用学科优势和对外交流的丰厚资源，每年都邀请外教来校为本科生开设英文授课课程，本次安排的《食品微生物》课程将持续一个月的时间。（食品学院）