由中国畜产品加工研究会牵头主办的第三届中国乳业科技大会于2006年7月14—16日在北京二十一世纪饭店召开。在本次大会上，揭晓了第二届中国乳品加工业“十大杰出科技人物”。

我校食品学院张国农老师入选本年度中国乳品加工业 “十大杰出科技人物”， 国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士授予张国农奖杯和证书。和他一起走上领奖台的还有：蒙牛乳业集团总裁杨文俊、伊利集团技术中心主任云战友、中国农业科技东北创新中心主任杨贞耐、山西古城乳业集团董事长乔道首、湖南亚华乳业有限公司技术总监任国谱、中国乳品工业杂志社社长刘鹏、扬州大学乳品研究所所长顾瑞霞、四川新希望农业股份有限公司乳业事业部总经理助理汪家琦和山西省农业厅副厅长董希德。

大会两年举办一次，本次大会以“科技、质量、诚信、发展，打造我国绿色乳品产业链”为主题，中国乳业科技大会汇聚了中国乳业产学研科技精英，是中国乳品行业中专业性最强、规模最大、最具权威的行业会议。

中国乳业近年来发展迅猛，2005年全国奶类总产量达到2846.8万吨，同比增长20%，总产值突破600亿元。但目前中国的人均牛奶占有量仅为21.7千克，是世界平均水平的20%左右，未来发展潜力巨大。卢良恕院士指出，要保持我国乳业健康快速发展，首先要合理调整乳品结构，特别要重视水牛奶的开发，积极推进奶农专业合作组织的建设，其次要加快提高奶牛单产水平，依靠科技力量，加速奶牛养殖规模化，把奶农与乳品企业的利益紧密连接在一起。