【江苏经济报7月19日】近日，无锡市滨湖区河埒市场监督管理分局分期分批陆续进社区，向居民进行食品安全知识宣传，并邀请了江南大学食品学院研二的学生志愿者授课，收到了很好的效果。
这次宣讲工作主要针对社区居民，宣讲内容是日常生活非常需要的常识，主要有以下三个方面：一是教居民们如何辨别食物的好坏，比如地沟油与普通油，哪些猪肉含有瘦肉精等方面；二是列出食品安全消费的误区，例如面粉、馒头、粉丝并不是越白越好，大米、腐竹、瓜子并不是越亮越好，相反，这样的食品里往往添加了增白剂、防腐剂，于身体有害；三是针对老年人容易患上的高血压、低血糖等病症，列出其适宜多吃或少吃的食物，减少疾病的发生。
