【中国食品安全报7月7日】日前，“广东省焙烤食品产业技术创新联盟启动会暨首届焙烤食品技术创新论坛”在广州召开，会议介绍了广东省焙烤食品产业技术创新联盟组建情况，与会专家就联盟工作和焙烤行业可转化应用技术成果等进行了深入研讨。
据了解，广东省焙烤食品产业技术创新联盟由华南理工大学、江南大学等十所高等院校，中国食品发酵研究院等八家研究院所, 广东省食品学会等五家行业协会,咀香园健康食品（中山）有限公司、广州酒家利口福食品有限公司等二十家焙烤企业联合组建。
国家统计局数据显示，全国规模以上焙烤企业1407家，主营业收入2820.23亿元，焙烤行业是国民经济和国计民生的重要行业。广东省焙烤食品更是走在全国前列，广东省焙烤食品产业技术创新联盟将会极大增强广东焙烤产业的核心竞争力。
