【无锡日报5月29日】 世上最美味的排骨在哪里？29日下午，无锡公花园旁的雅诗阁酒店里，来自中国、美国、加拿大、法国、英国、意大利、韩国、南非、津巴布韦、老挝、卢旺达、马来西亚、中国台湾等14个国家和地区的选手联手烹制了一桌“全球排骨宴”。
参赛选手中既有专业厨师，也有传承家族秘方的家庭主妇，更有要照顾4个孩子的“超级奶爸”，喜欢厨艺、擅长烹饪肋排是他们的共同特点。比赛前，选手们还特地前往三凤桥学艺，观摩无锡酱排骨的烹饪过程，听三凤桥大厨讲解无锡酱排骨的腌制配料和烹饪要诀。尖叫排骨、辣排骨、素排骨、古早味卤排骨、人参排骨、酱烤香辣小猪排、东南亚风情烤排骨、地中海风味排骨、德克萨斯风味神秘排骨、卡斯特缤纷蔬菜烩猪排，一道道秀色可餐的排骨美食，让“吃货”们口水直流。
无锡味道有点甜。但别以为只有无锡排骨有甜的属性。来自美国的米歇尔制作了一道名为“妈妈的辣排骨”的美食，采用家族传承了三代的秘制酱料，香气徐来，口味甜中带辣。这道记忆中的妈妈私房菜，满满都是爱。法国的“超级奶爸”塞尔文先生有4个娃，每到饭点囧事特别多。他经常在尖叫声和哭声中，见缝插针地烹饪着他的美食，所以他把自己做的法式排骨称为“尖叫排骨”。
