【搜狐网9月17日】近日，由国际食品科技联盟主办、爱尔兰食品科技学会承办的世界食品界的“奥林匹克”盛会——第十八届世界食品科技大会胜利召开。
江南大学食品学院范大明副教授以其在微波食品和微波加工技术相关的基础研究和技术开发中的杰出表现，以及其在食品公众科普方面所作出的积极贡献，被国际食品科技联盟授予“2015-2016年度IUFoST青年科学家奖”（IUFoST Young Scientist Award）。IUFoST主席Rickey Yada、国际食品科学院（IAFoST）主席Delia Rodriguez-Amaya为范大明副教授颁奖。
范大明，2001-2012年就读于江南大学食品学院，获学士、硕士、博士学位，2012年底留校任教，从事微波食品和微波加工技术的研究和开发；2015年赴香港大学从事博士后研究工作。2011年获中国青少年科技创新奖；2014年获中国专利优秀奖（第1完成人）；2015年获江苏省科学技术奖二等奖（第1完成人）；2016年入选人社部“香江学者”（江南大学首位）。
作为本届会议中国高校唯一获奖青年学者，范大明副教授受邀做大会报告，为全球食品学者分享自己的研究工作，成为继上海海洋大学谢晶教授、江南大学周鹏教授、湖北工业大学方亚鹏教授之后，又一在国际舞台崭露头角的优秀青年科学家。
国际食品科技联盟“青年科学家奖”于2008年设立，旨在授予给世界范围内在食品科学技术领域崭露头角并可能成长为未来全球食品科技领军人物的青年科学家，每2年在全球范围内筛选并授予7-8位青年食品科学家。
国际食品科技界对我国青年科学家的肯定，体现了我国青年科学家的优秀素质与杰出表现，已逐渐与国际接轨，并开始走在前列，值得骄傲。
