【中国食品报9月21日】近日，江南大学
食品学院范柳萍教授、李进伟副教授、朱建津副教授带领学院在读博士科技服务团赴山西开展为期一周的“智惠山西”主题社会实践，深入企业一线，开展合作研究和相关技术服务，培养锻炼创新能力，推动企业技术创新及科技成果推广、转化和项目落地。
社会实践第一站，博士团成员前往山西龙海实业有限公司。龙海公司管理层及技术人员与江南大学博士科技服务团召开了专题座谈会。龙海公司总经理李振生对江南大学
食品学院长期以来对食品企业给予的关注和支持表示感谢，并希望进一步加强校企沟通交流，实现优势互补合作双赢。
范柳萍教授表示，本次实践活动希望能与以龙海公司为代表的基层食品企业建立更深层次的合作平台，充分发挥江南大学食品学院人才、技术、科研等资源优势，组织多种形式的科技合作与人才交流活动，为山西食品企业提供项目构建、产业规划、技术优化、产品开发等各项服务与支持。
龙海公司介绍了企业发展概况、食品加工技术现状、商业产品市场现状、中长期产业布局等内容，博士团成员认真听取了来自一线食品企业的产业发展现状和技术诉求。校企双方就连续化加工工艺、肉禽类动物营养、肉禽饲养免疫、标准化营养套餐、速食类产品开发等进行深入交流，并就如何在技术、产品、培训等方面保持长期合作提出解决方案。博士团成员参观了龙海公司肉禽屠宰加工流水线、熟食生产流水线、饲料制备车间，深度交流并提出相应技术指导。
博士团随后在山西唐明园食品有限公司、万家福家乐仓储超市有限公司生鲜加工中心等企业开展科技考察和科研对接活动。
在此次“智惠山西”主题社会实践中，江南大学食品学院博士团与山西师范大学食品科学学院进行了交流，以“高校理工科食品人才科技创新工作”为主线展开讨论，旨在分享工作经验，共同商讨高校食品人才培养路径。山西师范大学食品科学学院将输送4名优秀本科生到江南大学食品学院进行为期一年的交流学习，双方将在多方面保持密切沟通，加强人员往来、互动学科建设、加深科研交流。
