【新滨湖报9月15日】如何分辨含瘦肉精猪肉？真假蜂蜜又有什么区别？什么是无公害食品、绿色食品、有机食品？……日前，南湖家园社区请来江南大学食品学院志愿者们开展“食品安全进社区”活动，现场传授分辨食品真伪的小妙招，吸引了不少居民前来咨询。
活动现场，大学生志愿者向社区居民发放食品安全知识手册，开展安全知识问卷调查，并对日常食品进行现场检测演示。“芝麻油有没有掺假，肉眼很难分辨。大家只要准备一碗清水、一根筷子，两三分钟便可知真假。”志愿者们拿起筷子蘸了一两滴芝麻油至清水中，边演示边分析道：“两三分钟后，若芝麻油在水中散开，未呈点滴状，那说明油中水份多，加工精炼程度差，那有可能芝麻油被掺了假。”看着一个个真假难辨的日常食品在专家的演示下现出了原形，不少居民纷纷跷起大拇指，啧啧称奇，一旁的李大妈更是拿出了手机拍摄记录，“真没想到专家辨别食品那么简单实用，我要拍下来带回去给家里人看看，以后再也不怕买到假货了！”
