【无锡日报12月8日】日前，江大食品专业硕士王一作为“创业明星”现身说法。他们“夫妻档”的创业产品叫大豆肽，被称为蛋白质“精华”，一种在美国、日本流行的食品。

王一和任梅君都是江南大学食品学院研究生，不久前刚领了结婚证。2012年毕业后，他们双双进入北京国企工作，王一在中粮集团做研发，有北京户口，年薪10万元，可他不满足，“舍不得”大学时研究了五六年的大豆蛋白质。在北京工作一年半后，王一和任梅君放弃了北京“安逸”却买不起房的生活，跟他一起回母校创业。2013年12月，公司注册成功，今年2月，第一批产品“出世”。可前三个月，产品几乎无人问津，公司没有盈利。王一坦言，创业之初真的很难，最难的是一个技术人员去做销售，“这时你会发现很多事情跟之前想的不一样，创业前90%的想法不靠谱。”这样熬了一段时间，产品慢慢被人接受，现在“回头客”就有近五百人，每月销售两三万元。

采访中，针对安利、汤臣倍健等行业巨头推出同类产品，王一有了担忧，自己产品的原料、加工“两头在外”，手中可控的仅是配方，但很容易被复制。目前公司的核心竞争力是价格，他从一开始就走平民路线，力争做“草根”营养师。王一说：“肽的原料成本高，是普通蛋白粉的10倍左右，估计这是巨头公司暂未推出此类产品的一大原因。”　

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