【中国社会科学网6月26日】6月23日，《中华人民共和国食品安全法（修订草案）》正式提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。现行食品安全法自2009年颁布实施后面临大修。修订草案保留了现行食品安全法的基本框架，按照风险防范、全过程监管、各方法律责任制、食品安全社会共治等四大思路对现有的一些条款做出重要修改。民以食为天，食品安全事关我国13亿国民的每一个成员。
2008年，被三聚氰胺事件深深震撼的吴林海开始关注食品安全，并以江南大学江苏省食品安全研究基地为主要平台，就老百姓“舌尖上的安全”进行广泛调查研究，以此为基础集中力量研究中国食品安全问题。
40多次通过实践调查获取一手资料
吴林海与其团队始终把调查、实证研究作为最基本、最主要的研究方法。2011年7月，他们对大连、潍坊、郑州、中山、成都五个城市的2080名消费者进行了调查；2013年7月，又对大连、石家庄、无锡、银川、昆明的2121名消费者进行了调查。基于这两次大样本调查获取的第一手资料，并借助科学的分析工具，吴林海与其团队比较清楚地把握了人们对可追溯猪肉的认知与需求，为政府推进食品安全市场体系建设提供了决策依据。
在公众的食品安全消费方面，吴林海的团队从2011年连续在全国10多个省份展开跟踪式调查，了解公众对食品安全的诉求，通过有效途径传递公众呼声；并针对公众食品安全消费易受社会舆情影响的特征，展开食品安全网络舆情调查，并由此开始逐步探索与构建具有中国特色的食品安全防控理论框架。
“农村可以说是中国食品安全问题的重灾区，没有农村的食品安全，就没有真正意义上的中国食品安全。”吴林海带领团队成员与学生，一次次深入田间地头进行深度调查并得出结论：我国广大农村食品安全问题相当多，而农民群众的食品安全意识普遍不高；安全知识和意识的不足，导致很多农户在种植过程中过量使用农药。“这些问题不解决，今后农村发展将背上沉重负担。”他表示。
近六年来，吴林海及其团队完成了40多次实际调查，其中大多数调查是跨省区的。2013年1月，针对农村食品安全消费状况的调查涉及20个省份、90个县、299个行政村、3885个农村居民。
50岁转型从事食品安全研究工作
从1987年7月开始到2012年8月，吴林海一直在无锡市政府部门工作，2012年9月，已经50岁的他选择转型——到江南大学专职从事食品安全研究工作。回想当时的决定，吴林海表示，“自己有时都感觉难以置信。” 谈及转型的原因，吴林海说：“一个国家如果连食品安全都无法保障，就一定难以实现真正意义上的现代化。站在国家层面上，从群众的基本需求出发，研究食品安全问题及其治理，是我最原始的想法。”
吴林海在政府部门的工作内容一直与研究密切相关。但从政府部门转到高校，进入一个不熟悉的学科，转型必然是困难的、痛苦的。但他最终适应了高校的工作，摸清了科研的规律性，并在研究中有了一席之地。
6年一心一意潜心食品安全研究
进入江南大学后，吴林海开始全身心地投入到食品安全研究中，把自己当本科新生，从最基本的理论开始学习研究。
从2008年秋天开始，吴林海每天早上7点多起床，晚上6点下班，晚饭后工作4个小时。他日积月累的坚持，终有成就：2012年在国际著名刊物《Canadian Journal of Agricultural Economics》（SSCI）上发表论文；2014年在《Canadian Journal of Agricultural Economics》（SSCI）上发表在中国消费者实证调查基础上写就的论文；牵头编写了我国第一本基于学科交叉的研究生教材《食品国际贸易》；系统反映中国在食品安全方面的进步和中国食品安全治理长期性、艰巨性的专著《Food Safety in China: A Comprehensive Review》即将由美国CRC出版社全球出版发行……
“一个国家的强大，不仅在于GDP增长，更在于安全的食品、清新的空气、稳定的民心，在于每个公民的幸福与尊严。”吴林海说，为解决食品安全这一现实问题提供智力支持是学者义不容辞的责任，也是社会的迫切需求。
目前，吴林海将团队的研究重点放在了农产品生产环境治理、中国食品安全风险社会共治理论体系构建等多个方面。“安全的农产品生产环境是食品安全的基础，这是中国食品安全治理的源头；理论上的空白则是导致食品安全治理效率不高的重要原因。”他表示，我们必须行动起来。
