【中工网3月3日】（记者苏墨）“与发达国家发生的食品安全事件相比较，近年来我国发生的食品安全事件以人源性因素为主。一些食品生产、经营者出于对经济利益的疯狂追求，不当或违规违法生产加工行为等因素是我国引发食品安全风险的最主要因素。”近日，在“中国食品安全发展报告（2013）暨食品安全网络舆情发展报告（2013）新闻发布会”上，江南大学江苏省食品安全研究基地首席专家吴林海教授称。
研究团队对全国20个省（区）的200个行政村的3885个农村居民调查的统计性数据显示，假冒伪劣、过期食品在农村食品市场上较为普遍， 81.42%的受访农民对日常所食用的食品安全性表示焦忧。
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