【江南晚报12月23日】中国自古以来就有着研制和食用调味品的悠久历史和丰富知识，调味料在中国饮食文化中占有重要地位，它追求的“五味调和”更是折射出儒家文化和哲学思想。为了让食品专业的学生了解调味品知识、激发对调味品行业的兴趣、融入调味品产品的传承创新。近日，江南大学食品学院与中国调味品协会共同成立了学生调味品俱乐部。
俱乐部成立后，将计划开展调味品知识讲座、感官评定实验、调味品创意大赛、调味品文化节等特色活动引导广大师生关注调味品行业，了解行业特点、制作工艺和新兴技术，激发其对调味品产业乃至食品产业的兴趣和热爱。（祝筱筠）
