美国著名中国菜厨师及烹饪电视节目主持人Martin Yan及旧金山一中国餐厅主厨Tony Wu现场表演厨艺、并演示中国菜做法。（韩莎莎摄）
Tony Wu在孔子学院揭牌当天现场表演拉面。（韩莎莎摄）
Tony Wu在孔子学院揭牌当天现场表演拉面。（韩莎莎摄）
美国民众积极参与，现场学习做拉面，并伴随中国音乐起舞。（韩莎莎摄）
美国民众积极参与，现场学习做拉面，并伴随中国音乐起舞。（韩莎莎摄）
美国民众积极参与，现场学习做拉面，并伴随中国音乐起舞。（韩莎莎摄）
美国民众积极参与，现场学习做拉面，并伴随中国音乐起舞。（韩莎莎摄）
美国民众积极参与，现场学习做拉面。（韩莎莎摄）
Martin Yan向观众展示细如发丝的拉面，并讲述在中国过生日吃拉面象征着长寿。（韩莎莎摄）
【人民网9月17日】人民网旧金山9月16日电 （韩莎莎）俗话说“民以食为天”，中国的美食如今作为传播文化、加强国与国之间交流的信使走进美国高校。美国当地时间9月16日，全球首家以中国饮食文化为主题的孔子学院在美国加州大学戴维斯分校成立。
该孔子学院由中国江南大学与美国加州大学戴维斯分校合作建立，将通过中国饮食文化推行汉语教学与文化传播。该孔子学院的揭牌仪式于16日晚在加州大学戴维斯分校举行，中国驻旧金山总领馆总领事袁南生、中国国家汉办主任徐琳以及加州大学戴维斯分校校长琳达·卡塔希（Linda Katehi）为孔子学院的成立揭幕。
公众可免费参与孔子学院成立的活动，品尝美食。戴维斯大学毕业生、美国著名中国菜厨师及烹饪电视节目主持人Martin Yan（甄文达）现场表演的厨艺赢得了观众掌声。有些观众则积极参与，在现场伴随着中国民俗音乐边甩拉面边挑起了舞蹈。
