【新华网7月22日】（武建忠 李建 魏海峰 杨海军）近日，山东禹城市上市企业——保龄宝生物股份有限公司承担的 “淀粉资源高效生物利用关键技术研究与开发”课题，被列为国家“863”计划子课题。
作为国内重要的功能糖生产企业，保龄宝曾经3次填补国内空白。本次与江南大学合作参与“863”计划，是其展示创新能力、提升科技贡献的又一次重要尝试。
据悉，“淀粉资源高效生物利用关键技术研究与开发”课题，属于“食品新酶创制及生物加工关键技术研究”中的“糖质资源高效生物利用关键技术研究”项目。项目完成后，可创制新型糖酶制剂2至3种，建立酶分子设计与定向改造技术，使糖酶平均催化效率提高30%以上；利用新型糖酶复合技术创建糖结构生物修饰新技术3至5项，开发新型功能糖、双果糖酐、慢消化淀粉等3至5种； 创建控制酶解、 定向转苷等核心技术2至4项。这将使核心竞争力得到进一步提升。
