老师向学生讨教酿酒技术

昨天下午，江大科技节开幕展上人头攒动，各个学院的展台前挤满了围观的学生，对于一些新奇好玩的玩意儿，大家都想一睹为快或者一试为先。

香喷喷、有颜色、奇形怪状的纸张是怎么做出来的?大一女生胡莹莹挤在人群中想弄个明白。只见江大科协成员小张把校园里检来的碎纸屑放在一个容器里，加上温水和特殊溶液，用工具搅匀了，再把半成品转移到一个心形的模具里，放在晾晒架上，使劲压平，把液体沥千，一整套动作干净利落。“只需在太阳底下晒上半个小时，就能变成一张有颜色有气味的心形纸了。”胡莹莹在小张的指导下也动手制作了一张，欣喜地塞到心爱的笔记本里。“我也会造纸术啦!”她向朋友开心地炫耀。

生物工程学院的“美酒区”十分热闹，葡萄酒、麦芽汁、米酒……这些可都是学生们自已制作的。“拿一杯葡萄酒我尝尝。”一名团委老师也挡不住酒香了。她品茗了一口，伸出大拇指啧啧称赞。“怎么我自已酿的就没那么好喝呢?葡萄需不需要洗干净?”老师当场讨教起经验。学生们将自酿葡萄酒的前期准备、发酵过程以及后期处理中的注意事项与老师一一分享，老师还拿出笔认真仔细地记录下来，反倒成了学生。

不少产品已找到合作厂商

记者在开幕展上转了几圈，发现学生们制作的东西也许科技含量并没有那么高，但都非常实用，吃的、喝的、玩的，都很符合学生们的实际需求，而且很多产品都申请了专利，有了与厂商合作的外包装。

化工学院的展台上琳琅满目，不仅摆放着各种气味的香水，强力去污的香皂和洗衣球，还有眼霜、面霜、洗面奶、芦荟膏等日常化妆用品，引得爱美的女生纷纷试用。“这些都是我们学院的同学自已做的，我们还给这一系列产品取了个名字，叫做‘校园之香’。”化工学院的一名同学向记者介绍。

记者拿起一瓶包装精美的洗面奶，发现上面印有某厂商的名字，原来这套产品已找到合作商，准备投入生产了。“我们的产品最大特点就是纯天然不刺激，这正是厂商看中我们的原因。”学生们自豪地说。记者试用了一下香皂，味道非常清新。

食品学院的展台是最受欢迎的地方，肉制品、乳制品和烘焙制品三个俱乐部的学生们亮出了自己的得意之作。泡芙、曲奇、裱花蛋糕、风味香肠、肉松肉脯、酸奶布丁，让大家垂涎三尺。记者注意到一瓶包装好的番茄肉干，这是参加全国食品科技比赛的一等奖产品，并已成功申请专利，和生产厂商取得合作。

“我们俱乐部有一个肉制品工艺实验室，杭州的一家企业给我们提供制作肉制品的各类仪器，公司负责人每年还会和同学们进行交流，带来世界领先的肉类制作技术，俱乐部也会经常去肉制品企业参观。”学生们表示，特色趣味社团的成立不仅提升了大家对专业知识的理解能力，还锻炼了动手实践能力和创新能力。

1200余名学生实现独立创业

据了解，江南大学的大学生科技创新与创意创业文化节已连续举办十二届，成功打造了各具特色的学院品牌，如理学院的高等数学竞赛，物联网学院的计算机技能大赛、机械学院的数控加工技能大赛、商学院的“半月坛”、至善学院的“至善讲坛”等。

在此基础上，学校不断提升科技节的影响力和覆盖面，着力推进以参加全国“挑战杯”竞赛为龙头的大学生科技创新和创意创业活动。“去年我校6件作品获得4个一等奖，1个三等奖，1个入围奖，以全国前十强的名次捧得‘优胜杯’，这与我校积极倡导创新、创业、创造的三创教育理念分不开，更与开展丰富多彩的科技文化活动分不开。”学校相关负责人介绍。而今年的科技节将历时一个月，活动项目校级立项14个、院级立项55个，在“挑战杯”校内选拔赛中共有14个院校75件作品申报，其中48件作品入围下一轮的复赛。

昨天，该校还发布了“创新江南”、“笃学江南”和“导航江南”三个特色性团属科技文化品牌的LOGO。前者作为一级工作品牌，统揽团组织的科技创新与创意创业工作;后两者作为二级工作品牌，“笃学江南”重在服务学风建设，对第一课堂形成呼应，“导航江南”重在服务大学生就业创业，对第二课堂实现牵引。如今，学校创业氛围日益浓郁，创业典型不断涌现，逐步形成创业示范群体。截至目前，共有2000余名学生参与创业，其中近60%独立创业，数10名校友被评为省级“大学生创业明星”。

来源于：无锡商报http://epaper.wxrb.com/#

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