2011年10月28日，湖南胜景山河酒业股份有限公司为倡导环保、关注公益、宣传名城苏州、岳阳以及名湖洞庭湖、阳澄湖，弘扬美食和科学饮酒的健康生活方式，联合发起了此次征文、征联、摄影大赛。在昨天下午举行的征文颁奖仪式现场，有着“中国第一酒博士”之称的江南大学副校长徐岩教授表示：“胜景干黄中，锌、硒元素含量达到葡萄酒的12倍，8种人体必需的氨基酸含量高达2500毫克/升，是啤酒、葡萄酒的10倍，胜景干黄是目前能被证明的真正意义上有益于健康的酒之一。”

据介绍，胜景干黄应用多肽技术，因而具有“清柔”、“亮”、“净”、“醇”五大特点，明显走在同行业其他企业前面。“胜景山河”作为中国新型黄酒的领跑者，其“多种生物酶酿造黄酒的方法”、“多肽黄酒酿造技术”均获得国家发明专利，开中国生物酿酒技术先河，推动了全行业发展，尤其在“干型黄酒”的前瞻性理论和应用研究上，敢为人先，走在行业前沿。

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