【新华网8月14讯】 （记者张展鹏 杨绍功）中国首家以食品安全为主要研究内容的协同创新中心日前在南京挂牌成立，由食品领域研究实力较强的三所高校与茅台酒业等大型企业共同打造。
近年来，中国食品工业发展迅速，已成为国民经济支柱产业。２０１１年，食品工业总产值达７．８万亿元，占全国工业总产值比重近１／１０。但是，目前中国食品安全形势严峻，瘦肉精、地沟油等事件冲击消费者信心，此外，国民营养调控体系也有待加强。“食品安全与营养协同创新中心”就是在这一背景下成立。
该协同创新中心由江南大学、南京农业大学、东北农业大学共同组建，将与中粮集团、茅台酒业、雨润集团、光明乳业等九家大型企业合作，着眼于食用油、肉品、乳制品、酒类等重要食品领域，开展基础性研究和关键技术研发，以解决包括食品安全问题在内的行业内突出问题。
