【江南晚报10月17日讯】(祝筱筠)10月16日，工业和信息化部消费品工业司在江南大学召开了食品工业企业诚信体系建设试点工作交流暨培训会，国内80多家知名食品企业与会。记者获悉，为了更好地推进食品企业诚信体系建设，工信部下阶段有可能在全国范围内设置“食品安全培训技术示范中心”，江南大学或成为华东地区的一个设置点，成为无锡乃至华东区的企业在食品安全方面的“技术支持”平台。
据介绍，目前工信部已提出了“用3年左右逐步建立起以企业责任为基础、社会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品工业企业诚信体系建设思路。而其中最重要的就是对食品企业的全面培训。因此，工信部设想在国内设置“食品安全培训技术示范中心”，而江南大学以其学科优势有可能成为华东地区的一个平台。
江大食品学院院长陈卫介绍，目前食品行业的一系列问题并不出现在技术层面上，更多是人为恶意造成的，这就要求食品行业的从业人员具有更高的素质，监管部门则需要更好的监测手段。从目前国内食品行业的运行情况看，这些都需要进行行业再培训。江大在食品行业上已有了深厚积累，因此如果企业有要求，他们愿提供平台。
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