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孔府家酒业与江南大学合作签约

发布日期：2011-06-23 来源：现代物流报

【现代物流报6月20日讯】（张伟）6月4日，曲阜孔府家酒业有限公司与江南大学合作签约暨儒雅香孔府家酒研发中心揭牌仪式在曲阜举行。江南大学副校长徐岩、山东省轻工业办公厅厅长李伟鸣、中国酿酒协会秘书长赵建华、山东白酒工业协会秘书长姜祖模，曲阜市委常委、副市长张公迁，曲阜科技局局长韩益出席了签约仪式。合作协议书的签署及孔府家研发中心的成立，标志着孔府家酒业与江南大学强强联手、产学研深度合作的开始。技术创新体系的不断完善，有助于孔府家酒的品质提升和内涵挖掘，进一步强化了企业核心竞争力。

　　孔府家酒业董事长邱振新表示，多年来，孔府家始终坚持走自主创新、科技带动的发展道路，坚持创新和技术领先的发展战略，根据市场需求，注重品质特色和实际效果，在酿酒工艺、酒体风味、口感、香型研发、窖泥制作等方面取得了较大发展。孔府家有信心、有决心把“儒雅香孔府家酒研发中心”建设成与全国同行研发水平同步的中心，建设成适应白酒技术创新及产业化发展需要的研发中心，建设成机制灵活、运转高效、集产、学、研一体、优秀人才辈出、创新成果丰硕的研发中心，为国家白酒行业的发展做出更大、更新的贡献。

　　徐岩对两家单位的合作寄予厚望，他表示，江南大学是教育部直属的国家“211工程”重点建设高校，享有“轻工高等教育明珠”的美誉，是我国轻工、食品、生物技术高科技的摇篮与依托单位之一，建有国内唯一的“食品科学与技术”国家重点实验室。学校以发酵工程包括酿酒工程、食品工程和纺织工程等轻工的优势学科享誉全国。下一步，江南大学将投入全部科研力量加强对儒雅香孔府家酒的研究，同时会应用最新研究成果，结合国际领先的技术手段以及孔府家酒的文化和市场营销定位，从新的高度诠释孔府家儒雅香的风味特征和品质内涵。

　　中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华对孔府家的工作给予了很高的评价，对校企合作的新形式给予了极大的肯定。随着白酒市场竞争的不断升级，消费者理性化程度和多元化需求日益凸显，酒类产品应面向未来、审时度势，积极寻求品质风格的创新。通过推进产、学、研一体化进程，建立多样化、开放性的技术创新体系，传统白酒的内在价值将得到全新表现。

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