"做大厨的感觉真好!能把厨艺在观众面前展示出来,并且和兄弟院校的厨艺高手同台过招,今天还是第一次,对我来说是个挑战。"来自无锡城市职业技术学院烹饪专业的陈进国兴奋地对记者说。陈进国的参赛作品"玲珑玻璃虾"是热菜里的精品,以基围虾为主料,佐以蜜桃、猕猴桃、火龙果,再用雕花的番茄和黄瓜围边,色香味俱全。
冷盘参赛者们也毫不示弱。江大外国语学院的作品"一家人"可谓其乐融融,橘子、黄瓜、樱桃雕出了头戴鸭舌帽的熊爸爸,系丝巾的熊妈妈和挤在中间的熊宝宝;机械学院的"江南帆影"则充满诗意,密瓜是船,橘皮为帆,西瓜上雕出蒙蒙的人影、屋舍,颇具几分江南水乡的韵味。
各色精美的菜肴中有很多是以"奥运"为题材的。其中江大理学院的作品很是别出心裁,胡萝卜雕出福娃;香蕉、樱桃做成奥运火炬;黄瓜、橘皮、苹果等削成五环;各种果品铺展出七彩的礼花。产生这一创意的小张说:"福娃不仅是北京奥运的象征,也是无锡大阿福的新的形象,无锡也是一个美食城市,这道水果拼盘把无锡与奥运联系在了一起!"
本刊记者艾竹轩本刊校园记者宋羽

文章来源：人民网|时间：2007年11月04日