４月１４日下午，市政府与江南大学项目签约仪式举行之后，江南大学校长陈坚接受了媒体的采访。他说，漯河与江南大学的全面合作意义不仅仅局限于漯河和江南大学双方，必将推动我国整个食品工业的发展，意义深远。

江南大学是教育部直属的国家“２１１工程”重点建设高校，师资力量雄厚，拥有发酵工程、食品科学两个国家级重点学科和两个部省级重点学科，享有“中国轻工高等教育明珠”的美誉，是我国轻工、食品、生物科技的摇篮与依托单位之一。

陈校长认为，我国食品工业有很大的发展空间，急需提高食品工业的科技含量和食品产品的附加值。而漯河是中国食品名城，是一个以食品加工业为主导产业的新兴城市。漯河与江南大学全面合作后，江南大学将向漯河提供技术和人才支持，漯河将成为江南大学的产、学、研基地。这不但可以促进江南大学食品学科的发展，而且还可以使高新技术、先进适用技术更快更好地应用到漯河的食品生产中去，使漯河食品工业进一步做大、做强、做优，实现跨越式发展。这对漯河和江南大学来说是一种双赢的合作。漯河与江南大学全面合作的成功模式，以及漯河和江南大学在食品工业和食品科学中的特殊地位，必将影响和推动我国整个食品产业的发展。（记者 包向杰）