近日,教育部办公厅下发了《关于公布第二期来华留学英语授课品牌课程评选结果的通知》（教外司留【2017】40号），全国共评选出150门来华留学英语授课品牌课程，我校食品学院钟芳教授主讲的《食品感官评定》课程入选。

食品感官评定作为确定各类食品能否放行市场的核心步骤之一，被广泛应用于食品质量管理、新产品开发、市场研究、科学实验等诸多领域。该课程是食品科学与工程、食品质量与安全本科专业和至善学院本科生必修的专业核心课程和来华留学研究生的必修课程。多年来，钟芳教授主导的教学团队通过引进本领域国际知名教学团队教材、课件以及联合举办系列“食品感官评定研讨会”、共同开展消费者感官行为测试课题合作等多种形式，不断完善课程教学内容使之该领域研究前沿相匹配，不断调整实践教学形式使之与该领域应用实际相适应。此次获得教育部来华留学英语授课品牌课程，是该教学团队继2014年获得江苏省“来华留学英语教学品牌课程”后获得的又一殊荣。

2015年,中央全面深化改革领导小组通过了《关于做好新时期教育对外开放工作的若干意见》，文件明确指出教育对外开放是我国改革开放事业的重要组成部分，高校要全面贯彻党的教育方针，并以学生来源、师资团队、科技研发、校友分布、课程教材、教学考评等的国际化为工作核心，坚持扩大开放，提升教育对外开放的质量和水平。为适应高等教育国际发展的新趋势，我校于2016年9月出台了《江南大学扩大教育对外开放行动方案》，将分批推进本科生全英文专业与全英文课程群建设，进一步提高我校学生海外交流的规模与层次，扩大来华留学生规模和学历生的比例。因此，此次《食品感官评定》成功入选第二期来华留学英语授课品牌课程为我校全英文专业及课程群建设起到了良好示范作用，对英语教学品牌课程的建设具有重要意义。