【中国食品报3月22日】江苏省人民政府日前公布2016年度江苏省科学技术奖励决定，江南大学高端外国专家Joe Mac Regenstein（章·迈克·瑞根斯坦）教授荣获江苏省国际科学技术合作奖。

瑞根斯坦教授是食品科学领域国际知名学者，担任美国康奈尔大学食品科学系教授、国家外专局高端外国专家，并兼任江南大学主办的国际英文学术期刊《Food Bioscience（食品生物科学）》的共同创刊主编。

瑞根斯坦教授在食品资源综合利用、食品法律法规等研究领域有突出贡献，并积极从事食品科技的推广与应用，曾被美国食品科技学会推荐作为美国国会的农业科学咨询专家，在美国国会从事农业与食品方面的政策咨询。瑞根斯坦是美国食品科技学会研究员、新西兰食品科学与技术学会外籍研究员。

瑞根斯坦教授2010年被聘为江南大学客座教授，受聘后累计来华十余次，在该校讲学总时间超过1年。2013年入选国家外专局高端外国专家，作为外方咨询专家及协调负责人，协助江南大学食品科学与工程专业成功通过美国食品专业国际认证，并在食品学院开设针对本科生的英文课程及系列学术讲座。瑞根斯坦教授积极推动江南大学和康奈尔大学签署在食品科学领域的合作框架协议，作为合作教授培养青年教师，接纳多名江南大学青年学者赴康奈尔大学学习交流。

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