【中国食品报5月22日】5月19日，中国酿酒高校联盟成立大会在四川理工学院隆重召开，会议由四川理工学院和江南大学主办，四川理工学院白酒学院承办。四川理工学院白酒学院院长罗惠波教授主持会议，四川理工学院校长庹先国教授、江南大学副校长徐岩教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长郭顺堂教授、重庆大学侯长军教授、西北农林科技大学葡萄酒副院长刘树文教授、华南理工大学赵海峰博士、贵州大学酿酒与食品工程学院院长邱树毅、北京工商大学副院长郑福平教授、天津科技大学生工学院党委书记文峰教授、山东农业大学朱传合主任、大连大学生命科学与技术学院院长迟乃玉、湖北工业大学酿酒研究所所长陈茂彬教授、四川大学锦江学院院长张文学教授、武汉轻工大学缪礼鸿教授、淮阴工学院生化学院院长赵玉萍教授、宜宾学院副院长王藩侯教授等16所高校代表出席会议。

以资源共享、优势互补、互学互助、合作共赢为目的，重点从制度建设、学科建设、人才培养、科学研究、队伍建设、社会服务、国际交流与合作和公共资源共享与共建领域开展合作，促使联盟成为全国乃至世界理工类酿酒专业的教育高地，为提升区域和国家创新力做贡献。

四川理工学院校长庹先国教授代表学校对联盟的成立表示祝贺，庹校长谈到，要把中国的酒变成世界的酒，今天的联盟大会任重道远。

中国酿酒高校联盟发起单位江南大学副校长徐岩谈到，中国酿酒联盟对培育教育人才和酒业发展有重要意义，酿酒联盟可以促进新工科的发展。此次联盟是利益共同体，我们要酿造有中国特色的白酒和黄酒，为中国酒的梦做出贡献。

此次联盟在各高校代表的民主协商下，推荐江南大学为理事长单位，推荐江南大学副校长徐岩任联盟理事长，推荐四川理工学院为秘书单位，推荐四川理工学院白酒学院院长罗惠波为秘书长。第一任联盟理事长江南大学副校长徐岩表示，自己会为联盟发展尽心尽力，也希望大家共同合力前进。

在联盟章程和年度重点工作讨论中，各高校代表发表意见。重庆大学侯长军认为，酿酒联盟工作要落到实处，联盟成员可以通过参观学习，专题讨论，整体提高联盟质量水平，从科研、人才方面提高酿酒联盟的话语权。

四川大学锦江学院院长张文学表示，联盟单位要根据自身优势选择课题，以酿酒专业为本，有重点的开展活动，同时要细化今后工作，还要重视酿酒专业新教材的编写，进行教学方式方法的交流。

中国农业大学郭顺堂认为，日后酿酒联盟可以以啤酒、白酒、黄酒为主，积极探索发展，从“酒”一个核心，造酒、品酒两个方面开展工作。同时提高卖酒技能，促进酒文化的发展，联合企业融合发展，提高联盟的总实力。

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