近日，2017年全国科技工作者日、全国科技活动周暨江苏省第29届科普宣传周主场活动在南京国展中心举行，我校食品学院学生参加了开幕活动。

同学们一早就来到活动现场，布置展台，摆放资料，随即向前来参加活动的市民普及江南大学的资讯以及食品安全小知识。现场还发放了食品学院四大俱乐部制作的曲奇、牛轧糖、牛奶小方和肉干等明星产品。这些产品不仅味道可口，而且融入了学生的创意，例如牛轧糖不再局限于传统的甜味推出了花椒味，肉干不再是传统的干肉质。志愿者们在现场还演示了简单好玩的实验，例如如何判断碘盐的优劣，黑米是否染色等等。此外还带来了土榨毛油经过脱胶、脱酸和脱色后至成品的一系列小样供展示。这些实验与日常生活息息相关并且简单可行，引起了参展者尤其是中老年人群的极大兴趣。志愿者热情地为他们讲解相关知识，展现了江南食品人的风采。

据悉，此次科普周由省委宣传部、省科协、省科技厅、省人社厅、省国资委、中科院南京分院共同举办，期间，省主场活动共有1407个参展单位，展示实物1068个；通过70块多媒体大屏、1717块展板展示近5年来我省各行业科技创新取得的丰硕成果。同时将向社会提供便民服务，内容涉及健康义诊、用药安全、食品卫生等。

食品学子热衷弘扬科学精神，厚植科创文化，以实现食品强国梦为己任，积极参加形式多样、内容丰富、群众喜闻乐见的科普活动，普及食品科学知识，传播科学思想，推动全社会形成讲科学、爱科学、用科学的良好氛围。

活动现场

现场发放明星产品