【中国食品报8月30日】立足食品专业 促进交流合作

从无锡到临汾，相距1189.2公里，4名江南大学学子乘坐火车历经24小时来到山西师范大学，与山师大学子联合展开暑期社会实践活动。“路途遥远，天气炎热，实践过程也很辛苦，但是回想这几天的收获，感到很值得。”江南大学实践团团员杨晗婕如是说。

积极探索国内高校交流合作的新形式

自2015年起，江南大学与山西师范大学交流合作不断加强。2016年7月，江南大学食品学院博士科技服务实践团队在山西师范大学开展“智惠山西”实践活动，尝试将大学生社会实践活动和科技服务紧密结合。同年9月，山西师范大学4名本科生来到江南大学进行了为时1年的学习交流，在两校人才培养合作方面做出了积极探索。今年7月，两校联合社会实践启动仪式在山西师大科学会堂举行。山西师范大学党委书记符惠明在会启动仪式上指出，“希望两校以暑期大学生社会实践合作为纽带，探索新的合作模式，以项目方式将合作向纵深扩展。”

社会需要有担当的食品人

两校同学共同参观了鹿龟神酒业有限公司，鹿龟神负责人介绍了鹿龟神经营理念、营销模式、发展规模、制作工艺等，强调食品人应承担起造福人民、服务社会的责任，努力做一个有担当的食品人。

食品安全进社区是此次两校联合开展的社会服务项目之一。两校学生在社区内设置了鉴别黑米、检测农药残留、食品安全知识趣味问答、食品安全相关文章推广等展区，吸引不少当地居民前来咨询。有十几位小学生参与到食品安全知识趣味问答的环节，其中一位居民多次往返活动地点，询问婴幼儿饮食健康相关问题。

培养良好的团队协作能力

此次社会实践活动，两校学生还一同参观了山西洪洞红军八路军纪念馆，聆听了我国著名作曲家贺绿汀创作的《游击队之歌》的故事。江南大学实践团团员曹杭之说：“作为青年学生，我们有义务传承红色革命文化，宣扬以爱国主义为核心的民族精神。”此外，两校学生还参观了山西戏曲文物研究所，详细了解了山西戏剧文化。

“两校联合开展暑期社会实践是江南大学和山西师范大学合作交流新模式的一次积极探索”，江南大学团委书记王维说,“通过此次活动，两校学子树立了专业自信，增加了社会阅历，磨炼了意志，培养了良好的团队协作能力和社会责任感。”（余文杰 王海利）

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